Думплинг Тоугх Реципе
Куповане кнедле су на крају досадне, а ја сам желео да кувам ово јело од почетка до краја. Нудимо вам најбоље тест рецептуре за равиоле.
Класичан рецепт за тестне кнедле
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- сол - пинцх;
- пшенично брашно - 500 г;
- млеко - 1 тбсп .;
- биљно уље - 10 мл.
Припрема
Рецепт за израду теста за кнедле је прилично једноставан. Залити брашно на сто као клизач и одмах додати со. Онда направимо малу депресију на врху и тамо сипамо уље. То ће учинити тесто меком и дуктилном као резултат. Убаците јаја у засебну посуду и сипајте топле млеко. Пажљиво сипајте брашно у смешу и гнетите тесто. Чим постане еластичан и почиње да се помера од зидова посуђа, пребацимо га на кухињски сто и добро се гнетимо док не заостане за рукама. Затим покријте тесто са ручником и оставите око пола сата. После тога наставите са ваљањем и кухањем кнедле .
Думплингс Цхоук Реципе
Састојци:
- биљно уље - 30 мл;
- брашно - 500 г;
- сол - 1 тсп;
- врела вода - 250 мл.
Припрема
Залити брашно у дубоку посуду и направити малу депресију на врху брда. Затим додајте јонку соли и нежно сипајте у пола чаше воде која је кључала. Мешајте кашиком. Затим сипајте мало биљног уља и поново се мешајте, постепено додавање преостале кључалне воде. После тога ставите тесто на сто и темељно га гнетите рукама. Покривајте завршену чашу пецива кухињским пешкирима и оставите око 15 минута.
Рецепт за укусно тесто за равиоли на кефир
Састојци:
- брашно - 400 г;
- Кефир - 250 мл.
Припрема
За тако једноставан тест за кнедле, потребне су само двије компоненте - брашно и кефир. Испоставља се веома мекан, укусан и уопће не раскида. А из својих остатака можете чак пецати мирисне и укусне пахуљице. Дакле, налијте кефир у дубоку посуду и напуните пола дела преплаћеног брашна унапред. Миксирајте све док не глатко. Затим постепено уводимо преостало брашно и мијешамо маса рукама. Ставите готово тесто у фрижидеру око 40 минута или пожељно на сат.
Рецепт за нежно тесто за кнедле без јаја
Састојци:
- брашно - 3 тбсп .;
- вода - 0,5 ст .;
- соли - штапић.
Припрема
Дакле, узимамо прилично велику и дубоку шољу и залијемо брашно помешано с солом. Направите добро и лагано сипајте куану воду. Нежно промешајте кашиком са спорим кружним покретима од средине посуде до ивица. Чим се тесто постане густо, пребацимо га на сто, посути брашном и настави да се меса рукама, повремено посипањем брашна. Готова маса је умотана у фолију и уклоњена 30 минута у фрижидеру. Након што је прошло време, извадимо тесто за равиоле, исецемо га на комаде, извуцимо и наставимо да правимо домаће равиоле.
Тесто рецепт за равиоле у производњи хлеба
Састојци:
- сол - пинцх;
- вода 210 мл;
- пшенично брашно - 2 жлице;
- пилеће јаје - 1 ком.
Припрема
Све компоненте једноставно се постављају у посуду машине за хљеб у следећем редоследу: прво, учитајте све течне састојке, а затим сипајте у брашно и сол. Затим смо поставили програм "Пелмени" и укључили уређај око 30 минута. После наведеног времена и сигнала спреман, кнедлица у творници хлеба је спреман. Оставите га у кревету за још један сат, или га једноставно пребаците у посуду, покријте га филмом и оставите топло да се глутен отопи, а тесто постаје више еластично и мекано.