Пелмени тесто у хлебу
Кнедле - скоро незаобилазно јело у сваком дому. Када желимо нешто укусно и задовољно, или једноставно немамо времена да кувамо пуну вечеру, прва ствар коју запамтимо је кнедле. А за многе мушкарце - ово је један од главних производа исхране.
Кнедле почињу са различитим врстама меса, понекад их мијешају истовремено, како би се побољшао укус. Најчешћи начин њиховог кувања је кључање, мада неки воле и пржене кнедле. Ипак, најважнија ствар у кнедлама, онда, на којој њихов укус зависи од било каквог пуњења и начина припреме - теста.
Ако направите добро тесто, ваше кнедле ће сигурно бити укусне, без обзира како их кувате. И најсигурнији начин да се направи добро тесто јесте да користите хлебову. Рецепт теста за кнедлицу за произвођача хлеба је врло једноставан, само треба да се сетите неких правила за припрему хлеба.
Вода, која је суштински састојак у тестовима за тесто равиола у произвођачу хлеба, мора бити на собној температури. Однос брашна и воде, који је наведен у рецепту, треба пажљиво пратити, у супротном, мотор круха се може пробити. Због тога, ако желите да добијете стрме тестове, онда је потребно само ручно мијешати, додајући брашно.
Пелменное тесто у хлебничару - рецепт
Ако сте се ипак одлучили задовољити своје вољене с укусним и срдачним јелима, онда је овај рецепт за кнедле за крухове универзални за све брендове уређаја.
Састојци:
- вода 210 мл;
- пшенично брашно - 450 г;
- соли - 0,5 тсп;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Сви састојци који су управо стављени у посуду машине за хљеб, примјећите да се у неким моделима најпре прво напунити текућим састојцима, а затим брашном и сољем. Изаберите програм "Думплингс", у неким хлебним машинама - "Тестенине" и укључите уређај. Отприлике пола сата касније, ваше тестере за кнедле ће бити спремне. Можете га оставити у хлебу за још један сат, или га можете ставити у посуду, покрити га фолијом и оставити топло. Током овог периода, глутен ће набрекнити, тесто ће постати еластичније и лакше ће се ролити.
Тесто за равиоли у хлебу
Овај рецепт је мало другачији од претходног у томе што се водици додају у тесто, што га чини слојевитим. Савршено је не само за домаће равиоле, већ и за пасте или манти.
Састојци:
- вода - 200 мл;
- Водка - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 450 г;
- соли - 0,5 тсп;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Сви састојци шаљемо у посуду машине за хљеб, поштујући упутства. У неким моделима стављамо све одједном, у неким - у првим течним састојцима. Изаберите режим "Доугх", укључите уређај и док се припрема тесто, идите да извршите пуњење. Тесто припремљено према овом рецепту не може се послати да се упија у врућини сат времена, већ се одмах користи.
Тврдо кнедли тесто у Редмондовом производитељу хлеба
Састојци:
- вода - 100 мл;
- јаје - 1 комад;
- соли - 0,5 тсп;
- брашно - 500 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Заправо, ово тесто може се кувати у било којем производитељу хлеба, само треба да изаберете одговарајући режим за то и исправно преклапате састојке. 
Овај рецепт се разликује од других у томе што је потребно много мање течности. Почните стављањем свих састојака (осим биљног уља) у посуду за производњу хлеба и ставите је на режим "пица". Када теста почиње да се формира из теста, паузира, додајте уље и поново укључите уређај, али пустите да ради само пре загревања.
Затим извадите тесто, ставите у посуду, покривите и ставите тесто 20 минута. Затим пропуштајте као и обично. Током припреме теста, густину треба провјерити прстима, а зидови посуде за кофу треба чисти. Ако се тесто постане лепљиво, додајте мало брашна.