Кромпир са поврћем
Кромпир у комбинацији са поврћем - укусно јело за сваку сезону. Јефтина и свестраност овог јела га чини главним гостом на нашим столовима. Помоћи ћемо вам да диверзификујете своју исхрану тако што ћете у овом чланку сакупити оригиналне рецепте ваших омиљених бројних јела.
Печени кромпир са поврћем у пећници
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- тиквице - 1 ком.
- печурке - 150 г;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашике;
- суво италијанско биље - 1/2 тсп;
- бели лук - 2 каранфилића;
- соли
Кување
Пећ се загрева до 210 степени. Масти за печење. Са остатком уља водимо резано поврће и мешамо их заједно са италијанским биљем и луком који пролази кроз штампе. Не заборави на сол. Печемо поврће 15-20 минута, све до меке и златне смеђе.
Рецепт за кромпир са поврћем у спору штедњак
Састојци:
- кромпир - 3 кртола;
- броколи цвијеће - 1 тбсп .;
- тиквице - 1 ком.
- корење - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер;
- сос "Бецхамел" - 500 мл;
- осушени босиљак - 2 тсп;
- нарибан пармезан.
Кување
Мој кромпир и посекотине. Ставите кртоле у посуду за буттеред мултикоокер са другим поврћем. Зачините их да окусите и кувате у режиму "Бакинг" на 20-25 минута. Након тога потресите поврће са осушеним босиљем, прелијте Бецхамел сос и кувати још 15-20 минута. 2-3 минута пре краја кувања, потресите рајченим сиром.
Свињетина са кромпиром и поврћем
Састојци:
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- сол - 1 тсп;
- свињски шницла - 500 г;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- вода - 2 1/4;
- парадајз у сопственом соку - 500 г;
- кромпирићи - 2 тбсп;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- сушени оригано - 1 тсп;
- леаф залива;
- першун - 1 гомилица.
Кување
Свињски стеак исеците на коцке и увијте у смешу брашна и соли. У јеленику, растопите маслац и пржите свињетину на њега 7-10 минута. Напуните месо са 2 шоље воде и додајте све остале састојке, осим першуна. Кувајте на средњој врућини 3-4 минута, а затим смањите топлоту на минимум и наставите кување још 30-40 минута, док се поврће лако не пробије виљушком. Ми уклонимо ловор лист.
Преостала вода се помешава са жлица брашна и додаје се у паприкаш. Уређај исперите, мешајући 3-5 минута док се садржај крушног зрна не изгреди. Посути кромпир замрзнутим месом и поврћем са свежим першуном и послужити.
Говеђа грицкалица са поврћем и кромпиром
Састојци:
- говедина - 1,5 кг;
- сланина - 60 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу;
- црни лук - 1 ком.
- целер - 2 стабла;
- 1 шаргарепа;
- бели лук - 3 каранфилића;
- жалфија - 1 тбсп. кашика;
- суво црвено вино - 1 комад;
- говедина - 2 тбсп;
- кромпир - 3 комада;
- корење - 2 комада;
- парснипс - 1 ком.
- першун;
- хрен - 2 тбсп. кашике.
Кување
Испразните месо папирним пешкирима и исеците на коцке. Ставите комади сланине у бројилицу и пржите их док не буду црвене боје 6-8 минута. Похована сланина се шири на папирном пешкиру, а на свом месту ставља говедину. Чекамо да месо постане црвено. 
на растопљеној масти, не заборављајући да га попије сољем и бибером. Пржено месо ширимо на тањир, а из роштиља излијемо већину масти, остављајући само 2 супене кашике. Пржите сељак, шаргарепу и лук на преосталим масницама. Чим поврће достигне полутворност, ставићемо жалфију и бели лук, испрати 1-2 минута и сипати вино у мешавину са брозом и 1 1/2 кашике жлица. вода.
Вратите говедину у лајсну и ставите посуду у пећницу која је загрејана на 180 степени у трајању од 1 сата. После времена додајте све коријене и кувајте паприкаш за још 1.5-2 сата. Готово јело је испуњено реном и посипати биљем.