Свињски стеак

Најчешће се ради говеђи стеакс али нема правила без изузетака. Сада ћемо вам рећи како кувати свињски шницла.

Свињетина у тигању

Састојци:

Свињско млеко - 600 г;
црни лук (велики) - 1 комад;
биљно уље - 2 тбсп. кашике;
сенф - 30 г;
црни, црвени бибер - по укусу;
соли по укусу.

Припрема

Па, хајде да видимо како да спржимо свињски шницла. Прво, оперемо свињу и осушимо, а затим резимо на резине дебљине око 1,5 цм, пребијамо сваки комад и сол и попрскајте. Додајте све комаде у посуду, додајте сенф и добро мешајте. Оставите месо око 1 сат за маринирање. Грејање биљног уља у тавану и поставите свињске шницле. Са сваке стране, сипајте 3-4 минута на високој температури како бисте формирали ружну кору. После тога ставите лук у посуду, исецкану на пола прстена. Покријте посуду са поклопцем, смањите ватру и симулирајте другу око 5-7 минута.

Свињетина у роштиљу

Састојци:

свињски врат - 600 г;
бели лук - 1 глава;
мед - 1 тбсп. кашика;
биљно уље - 60 мл;
соја сос - 100 мл;
црни бибер - по укусу.

Припрема

Прво припремите маринаду. Да бисте то урадили, мијешајте сојину сосу, сецкани бели лук, биљно уље и мед. Свињски врат сече у резове дебљине око 1,5 цм (нема потребе да победи). Мијешајте их са маринадом и оставите 3 сата. Након тога, свако комад меса здробити бибером и омотати фолијом. На температури од 150 степени у режиму конвекције, баците око 2 сата. Стеакс од свињски врат у пећници спремни су Савршени су за салату од свјежег поврћа.

Рецепт за свињски бифтек у спорном кухињском апарату

Нормално месо у спорном кухињском апарату не може се брзо кувати. У овом рецепту, цела тајна је импрегнирана.

Састојци:

свињетина - 0,5 кг;
јаја - 2 комада;
сенфа - 1 тбсп. кашика;
скроб - 1 тбсп. кашика;
сол, бибер - по укусу;

биљно уље - 1 тбсп. кашика;
крушке за пада.

Припрема

Свињетина сечемо на комаде жељене величине дебљине око 1-1,5 цм. Припремимо импрегнацију: мјешавајте јаја сенфом, скроба, соли и бибером, додајте по укусу. Сипајте месо у ову смешу и ставите фрижидер барем током ноћи. Затим, у спорном кухињском апарату, изаберите режим "Фриинг", време кувања је 10 минута. Месно мрвице у дробљеници. Баците биљно уље у посуду за мултицоокер, загревајте га 2-3 минута, а затим пражите месо са обе стране по по 3 минута. Свињски бифтеки у спорном кухињском апарату су спремни!