Крофне крофне - укусно посластице

Човјечанство је почело кување дубоко прженог теста од дана античког Рима. Мокра куглице пржене у врућем уљу или масти, а затим су спремне да се боре са медом или посути с маком. Као што видите у протеклом веку, начин кувања се није много променио.

У многим земљама постоје слична јела: берлинари у Немачкој, кихли у Аустрији, галанци у Италији, крофне у САД, куррос у Шпанији и тако даље. Разлике су само у облику крофних и мало на начин печења.

Тесто за крофне се припремају како на традиционални начин од пшеничног брашна, тако и од осталих производа: кромпира, кестенове пулпе, бундеве, сирева, шаргарепе, пиринча, пиринча, меса, хељде или пиринчног брашна.

Крофне су пуњене са и без њега. За пуњење користе се разне врсте производа, овде смо фантазирали како свако може. Површина готових производа најчешће посути с шећером у праху, кокосовим пахуљицама или орасима. Такође можете покрити крофне чоколадом или разним врстама залеђивања.

Крофне се служе павлима и биљем, или припремају разне сосове.

Свеет Потато крофне

Састојци:

кромпир - 500 г;
млеко - 300 мл;
брашно - 1 кг;
биљно уље - 120 г;
суви активирани квасац - 15 г;
сирово кокосово јаје - 2 комада;
шећер - 100 г;
сол - кашичица;
топла вода - 2-3 кашике;
шећер у праху - 150 г.

Кување

Пеел кромпир, опрати и кувати у лагано слану воду. Дио кромпира излије се и остане око 100-150 г. Охладите јухо до собне температуре и растворите квасац у њој.

Масх кромпир у стање пире кромпира, налијте топле млеко, путер у њега, додајте толико соли и шећера колико вам је потребно, и сипајте у јаја и растворени квасац. Сва мјешавина и постепено мијешајте брашно, двапут процеђивати кроз сито. Када се тесто постане меко и еластично, ставимо га на топло место један сат. Након сат времена, притисните тесто и ставите га тамо још пола сата.

Посути брашно брашном, пропуштати тесто. Исеците стаклене кругове. У средини рупа можете направити посуђе са мањим пречником. Узмите крофне у облику прстена.

Загрејати велику количину маслаца у дубоком тигању (тако да тесто плута у маслацу) и пржите сваку крофну у њој са обе стране. Ширимо се на сито или на папирним пешкирима, како бисмо пружили прилику да се отарасимо вишка масти. Врхунске крофне посути са шећером у праху или подмазани слатким сирупом праха и топлом водом.

Због тога, крофне као рецепт се могу направити додавањем надопуњавања, као што су суве шљиве. Она је пре парена и резана на ситне комаде.

А сада направимо крофне крофне. Одлична су као снацк. Свака лопта кромпировог теста на специјалним бочицама. И изгледају лепо и удобно да узимају без мрља рукама масти.

Крофне са качкаваљем

Састојци:

пире кромпир - 500 г;
брашно - 750 г;
јаја - 3 комада;
нарибан сир - 150 г;
биљно уље - 400 г;
кефир - 200 г;
сода - пола кашичице;
сол, шећер, зачини по укусу.

Кување

Сода се може исплатити домаћи јогурт , возимо у јајима, додамо пире кромпир , сир, со, шећер и зачини. Стир. Постепено додајте преплањено брашно и гнетите дебело тесто. Роло тесто у слој дебљине око 1 цм. Истисните крушке доње са стаклом и пржите у загрејаном биљном уљу са обе стране. На сто служи с кисом и зеленилом.

Крофне са сланим кромпиром ће бити још тастиере ако ставите у пуњење меса, јетре, печурака или пуњења рибе.

Ми сами помажемо и лијечимо све наше пријатеље!