Пита сира пита у пећници
Ако нема времена за одмрзавање готових лишће пецива , и уживајући у сиреви питу је једноставно виталан, узмите лавашеве плочице као основу. Најважније је одабрати висококвалитетни и густи крух пита, у случају хитне ситуације, припремити колаче, ширити плоче једни на друге у 2-3 слоја или замијенити пшеничну торту са кукурузном пито.
Пита арменског пита хлеба са пилетином и сирем
Ова укусна торта је поклон сваком љубитељу сира. Вероватно је сир у свом саставу већи од пилетине и чак пита, али када је то сматрано недостатком?
Састојци:
- листови арменског лаваша - 3 комада;
- павлака - 115 мл;
- богата крема - 45 мл;
- мљевени кумин - 1/2 тсп;
- гомила зеленог спанаћа;
- пилетина - 180 г;
- шампињони - 135 г;
- нарибани сир - 2 тбсп;
- Зелени лук и першун - по укусу.
Припрема
Сваког од пита листова преклопите на пола. Ставите пилетину у кување, а када је месо спремно, охладите га и раставите у влакна. Припремите лагани кремасти сос мешањем киселог павлака са масним кремом, шчепом соли и кима. Бланшати листове шпината у врели води, стискати их и исецкати. Спржите печурке. Кукуру шпината и печурке мешајте са зеленилом.
Ставите први дупли слој питке у облику, ширијте се преко соса, затим пуњену пилетину и сир. Ставите други пита на врху, покријте га сосом, сирем и остатком пилетине. Разблажите трећи слој пита хлеба са само једним сосом и сипајте сир на врх.
Пита танке лавше с сиром треба да буде у пећници пола сата на 180 степени.
Лавасх слој торте са сиром и трава
У оквиру овог рецепта можете користити једну врсту сира и комбинацију неколико, на примјер мекан Адигхе и сипани сир.
Састојци:
- Армениан лавасх - 5-6 листова;
- шачица зеленог копра;
- сир - 440 г;
- млеко - 65 мл;
- јаје - 1 комад;
- маслац - 25 г
Припрема
За једноставно пуњење довољно је комбиновати нарибани сир са јајима и сецканим зеленилом. Полагање листова пите на плочицу за печење, покривајте сваку слој сира, пре-промазиваја млеко. Посути врх торте са маслацем и ставите све у пећницу на 180 степени пола сата.
Рецепти Пита Сир Пие
Састојци:
- парадајз сос - 345 мл;
- конзервирани пасуљ - 320 мл;
- конзервирани кукуруз - 85 г;
- кувана пилећи филе - 390 г;
- врућа паприка - по укусу;
- пита хлеб - 5 листова;
- нарибан сир - 3 тбсп.
Припрема
Мијешајте пасуљ са сосом. Разблажите пилетину у влакна, налијте у чорбу и зачините са врућим бибером. Поставите слојеве пита хлеба, дистрибуирајте их сосом, пилетином и неким сирем. Потресите сир до врха торте, а затим пошаљите све у пећницу пола сата на 180 степени.