Лавасх лазање са млевеним месом
Ласагна - познато укусно јело италијанске кухиње, направљене у слојевима. Припрема се лако и тешкоће обично настају само уз набавку посебних листова. Наравно, можете их сами направити, али можете користити алтернативу. Нудимо вам неколико рецепата за лазање пита са млевеним месом.
Рецепција Лавасх Ласагна
Састојци:
- млевено свињско месо и говедина - 0,5 кг;
- брашно - 40 г;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз паста - 100 мл;
- крема - 100 мл;
- зачини;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 300 мл;
- тврди сир - 500 г;
- танки пита хлеб - 4 листова.
Кување
Како кувати лазање од пите? Сијалица се очисти, меленко сече и пролази у таваку у малој количини уља. Затим додајте пуњење, мешајте и испрате око 10 минута. Напуните печено парадајз пастером, потресите сољем, шећером и кремом. Темељито мијешајте све, смањите ватру и симулирајте неко вријеме. У међувремену, направимо кремасти сос: у котлу растварајемо маслац и бријамо брашно на њој. Затим постепено сипајте у млеко, баците у со и нежно мешајте док се маса не губе. Печемо калуп за печење са бијелим сосом, изложимо лист пита хлеба, покривамо га сосом, распоредимо мало маце на површину и потресемо с сиром. Поновите секвенцу 3 пута и сипајте горњи лист пита хлеба са остатком соса и потресите сира. Пошаљите образац у загрејану рерну и исеците га за тачно пола сата. Лагано хладите припремљену лазање и исеците је на порције, служе гостима.
Рецепт за лењиву питу од лаваша
Састојци:
- корење - 1 комад;
- маслац - 50 г;
- домаће млевено месо - 500 г;
- танки арменски лаваш - 3 ком.
- црни лук - 1 ком.
- сир - 100 г;
- млеко - 1 тбсп .;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- зачини;
- зеленило - 1 гомила.
Кување
За припрему лазања од арменског лаваша, очистите лук, сеците се и просите на биљном уљу. Онда ширемо нарибано шаргарепу и млевено месо. Настављамо да се све заједно кувамо све док се не кува, слани по укусу. На самом крају бацимо свеже сецкане зеленице и уклонимо пуњење са пећи. Сада направимо сос: растопимо маслац на средњој врућини, излијемо брашно и лагано пролазимо. Затим налијте врело млеко, додајте зачине, кувајте смешу и кухате пар минута док не губе. После тога почињемо да формирамо своје јело. Спустимо доњи део плоче за печење сосом, поставимо лист пита хлеба, поделимо део попуњавања на врху и покријемо следећим листом. Поновите ово док се не попуни комплетно. Сипати последњи слој сосу и посути с сиром. Послали смо лењиву лазање од пите до пећнице око пола сата.
Пилетина Лавасх Ласагна
Састојци:
- млевена пилетина - 500 г;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- Јерменски лаваш - 4 комада;
- крема од 10% - 100 мл;
- црни лук - 1 ком.
- свежи босиљак - 50 г;
- сир - 400 г;
- млеко - 400 мл;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 50 г;
- зачини
Кување
Очистите лук, фино исецкати и проћи у загрејаном путеру 
до златног. Затим, изложите ражњу и испрате га 5 минута, мешајући. Након тога додајте пасту од парадајза, баците зачине и симулирајте 5 минута. Затим сипајте нежно крем, сијачите фино босиљак, покривајте поклопцем и означимо још 7 минута. У другом тигању, на њему се топи комад маслаца и браон брашна. Затим, у деловима, уђите у млеко и баците соли. Дајте сос да га врео и уклоните са врућине. Подмазати посуду са мешавином млека, поставити лист пита хлеба и расподијелити пунилицу на врх и посути с нарибаним сирем. Поновите слојеве неколико пута и ставите посуду у врућу рерну пола сата. То је то, брза ласагна ласагна је спремна!