Боровнице у пан
Пите могу бити припремљене, са којима само жели душа - можете користити поврће, месо, бобице, воће. У принципу, са пуњење Можете експериментисати колико год желите. И рећи ћемо вам о припреми пржених пита са боровницом.
Пржене тесто боровнице
Састојци:
- брашно - 750 г;
- млеко - 250 г;
- вода 250 мл;
- квасац - 30 г;
- Коњак - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 125 г;
- боровнице - 600 г;
- биљно уље, без мириса - 110 мл;
- скроб - 5 тбсп. кашике.
Припрема
Залијете топло млијеко и воду у посуду. У резултујућој смеши, разблажити квасац, додати шећер, сипати маслац и ракију. Добро мешајте и брушите брашно директно у ову масу. Ако оставите тесто на топлом месту, она ће се повећати за око сат времена, након чега се може гњечити. Шаљемо тесто на сто, поделимо га у кугле и оставимо га на радној површини. Када се тесто поново подиже, можете узети пите. Ниво теста са рукама. Ако се тесто залепи, притрусхиваием мало брашно и увуците танки слој. Ми стављамо боровнице на сваки слој, дробимо шећером и скробом и формирамо питу. У понвору (пожељно са високим страницама), сипајте биљно уље на ниво од око 1 цм, добро га загрејте, ставите наше празнине у њега и пржите на прекрасну златну боју. Пите са боровницама, пржене у уљима, могу се одмах служити врућим. Иако су хладни, нису ништа мање укусни.
Плавари у плочама без квасца
Састојци:
За тест:
- брашно - 900 г;
- шећер - 25 г;
- биљно уље - 20 мл;
- млеко - 450 мл;
- сода - 0,5 тсп.
- соли - 1 пинч.
За пуњење:
- боровница - 650 г;
- шећер.
Припрема
Сипајте млеко у посуду, додајте шећер, сода и сол. Сипајте у биљно уље и постепено додајте брашно. Тесто 
Не би требало да буде превише стрма, али не би требало да се држи руку. Ставите га на просарену радну површину и поделите на комаде. Величина пита може бити веома различита, па је ствар укуса. Лопуте од рогова из тепиха, а онда их исечимо танко. У центру постављамо пуњење боровница са шећером и уредно причврстимо ивице. Залијте путер у посуду, добро га загрејте и ставите пите у њега. Ми их доводимо до спремности, а затим, да елиминишемо вишак масти, можете их ставити на папирне пешкире или салвете. Пржене боровнице ће бити одличан додатак чају, цомпоте или млеко. Бон аппетит!