Бресква и сова
Звијезде "сезонске боје" с правом се сматрају бресквама, које су у августу и септембру постале главне компоненте више празнина и десерта. Понудићемо вам једну од опција за другу - брескву од брескве и сирева, за коју је толико угодно док се у последњим љетним данима одмара.
Кратка павлака са сиром и брескве
Састојци:
За тест:
- гранулирани шећер - 55 г;
- ораси - 1 тбсп .;
- маслац - 85 г;
- жуманца - 4 комада;
- брашно - 290 г;
- рум - 15 мл.
За пуњење:
- брескве - 5 комада;
- јаја - 2 комада;
- крем за бацање - 230 мл;
- брескев ликер - 30 мл;
- качкаваљ - 110 г
Припрема
У посуду блендера додајте брашно шећером, додајте омиљене матице са трагом и брисајте све док се ораси не укључе у најмању мрвицу. Додајте путер и јаја до сувих састојака, сипајте у рум, а затим гнетите тесто. Оставите тесто да стоји на хладном пола сата, а затим га увуците и покријте одабрани облик са њим. Печено се засебно на 210 степени 15 минута.
Додајте шећерну сиру, а у насталој креми додајте шлагу, јаја и брескве ликера на мекане врхове. Ширите крему крему преко тезине, ставите брескве на врх и ставите посуду у загрејану рерну на 185 степени у трајању од 22-25 минута.
Уколико немате свеже брескве на руци, онда можете безбедно направити торту са сирћетом и конзервираним бресквама, пре изливања сирупа из другог.
Кухињски сир и бресква брескве - рецепт
Састојци:
- брашно - 195 г;
- качкаваљ - 245 г;
- шећер пуда - 190 г;
- јаја - 3 комада;
- брескве - 3 комада;
- прашак за пециво - 1 тсп.
Припрема
Убаците пар јаја у посуду процесора хране, а затим додајте шећер. Радите на мешачу са миксером док не избледи. Додајте крем сирће крему од белог јајета и опет вадите. Након прослеђивања брашна и праха за пециво кроз сито, постепено почињу сипати сухе састојке у смешу уз константно мешање. Брескве 
бланш, лупите их, уклоните кост и пољубите месо произвољно. Једна бресква се може подијелити на парче за декорацију. Додајте воћу у тесто и пребаците је у одабрану посуду за печење. Ставите торту у пећницу прегрејану на 175 степени, време кувања варира у року од једног сата, али боље је провјерити спремност на стар начин - помоћу зубчице.
Ако се одлучите да припремите торту са бресквама и сиром у споро штедњак, онда изаберите начин "Бакинг" и подесите тајмер на 60 минута.