Цурд Пие - Реципе
Кухињски сир - одлична основа за печење. Овај производ ферментисаног млека може се додати директно у сам тесто, као и као слано или слатко пуњење. Одлучили смо да обратимо пажњу на последњу опцију у овом чланку, посветивши је њежним и мирисним пите од сирева.
Рецепт од торте са краткосивим колачима са сиром
Састојци:
За тест:
- брашно - 125 г;
- сол - пинцх;
- маслац - 55 г;
- хладна вода - 30-45 мл.
За пуњење:
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- смеђи шећер - 2 тбсп. кашике;
- црвени вински сир - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 5 комада;
- павлака - 1/2 тбсп;
- качкаваљ - 150 г;
- тимијан
Припрема
За тесто, брушите брашно и сеците ножем са леденом уље. Припремите сољу крупице, додајте хладну воду и залијепите га у посуду. Обмотите лопту са филмом и ставите у фрижидер 30 минута.
У међувремену, хајде да напунимо. У ташни, растопите маслац и пржите лук у њој све до златно браон. Затим додајте бели лук и шећер. Сачекајмо док се шећер не раствори, додамо сирће и кухамо још 5 минута.
Пригушење пећнице до 200 степени. Испрати тесто и положити се у облику, након чега се печемо 10 минута.
Мешајте смешу прженог лука на бази песка. Разбијте јаја и киселу кашу заједно, узмите сољу и бибер и додајте ову мешавину лука. Затим потросите све сирће и мајицу душу на врх. Ставите торту у пећницу прегрејану на 180 степени у трајању од 25-30 минута.
Једноставан рецепт за колач са сиром
Састојци:
- тесто за квасац за пицу - 320 г;
- пролећни лук, копер - 1 гомж;
- качкаваљ - 1 1/3 кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- јаја - 2 комада;
- нарибани тврди сир - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Пица тесто увуците и ставите у подмазани облик са плочама, унапред подмазаним уљем и посути брашном. Користећи миксер, претурајте скут са ситним биљем, јајима, сором и бибером. Ставите добијену масу на врх базе теста и ставите колач у пећницу загрејану на 180 степени 35 минута. Посути готовим колачом нарибаним сирем.
Торта воћног сира, рецепт који смо прегледали, може се припремити на готовој основи за пицу или на основу теста припремљеног према вашем омиљеном рецепту.
Реципе за нарибану питу са цуром
Састојци:
- кратко пециво;
- тамна чоколада - 100 г;
- качкаваљ - 500 г;
- јаја - 5 комада;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 90 г;
- екстракт ваниле - 1 тсп;
- сок од 1 лимуна.
Припрема
Припремите основу кратког теста (погледајте први рецепт), док оставите део теста за мрвицу. Талишемо чоколаду и на њој сипамо базу за песак. Јаја претече екстрактом шећера и ванилије, додајте лимунову кожу и сиреве и поново удавите док се не хомогени. Напуните смешу сокова на врху чоколаде, преостали комад теста исперите на врх и ставите торту у пећницу прегрејану на 160 степени у трајању од 20-25 минута.
Рецепт за укусно колач са колачом
Састојци:
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 1 ком.
- першун, копер - 1 гомилица;
- бели лук - 2 каранфилића;
- лужно пециво - 1 паковање;
- спанаћ - 250 г;
- качкаваљ - 300 г;
- фета сир - 120 г;
- сок од 1 лимуна;
- јаја - 1 ком.
- маслиново уље.
Припрема
Прање пећи на 230 степени. Топите уље у лонацу и пржите лук на њој све до провидног. У последњем 
30 секунди печења на лук, додајте бели лук.
Припремите другу половину попуњавања: пребијте сирће с блендером, додајте јој сок од сирева, укључујући спанаћ, као и лимун и фета сир. Напуните пуњење прженим луком и сезону по укусу.
Оборите лиснато пециво и ставите га у подмазани облик. Преко базе поделите сапун пуњење и лагано га покривајте слободним ивицама теста. Ставите колач у загрејану рерну 20 минута, пропуштали ивице теста са бијелим жучићем.