Медитеранска салата
Укусне, лагане, ниско-калоријске салате медитеранске кухиње направљене од поврћа, свежих биљака и морских плодова постале су чести гости на столовима људи који брину о свом здрављу и облику тијела. Нудимо вам врло оригиналну и зачињену салату са краставцима, шкампима и шаргарепом. Не само да је једноставно припремити, већ и савршено одговарати за свечаности и за романтичну вечеру.
Медитеранска салата са шкампима
Састојци:
- шкампи - 500 г;
- свежи краставац - 4 комада;
- листова зелена салата - 150 г;
- лимунов сок - 3 тбсп. кашике;
- сок од јабуке - 3 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 5 тбсп. кашике;
- ораси или бадеми - по укусу;
- сол, бибер - по укусу;
- соја сос - 1 тсп;
- коријен ђумбира - 0,5 тсп.
Припрема
Рецепт за медитеранску салату је прилично једноставан. Поставите сољене шкампе у слану врелу воду и кувајте их затвореним затвореним 7 минута на малу топлоту. Затим се наслонимо на циркулац и чекамо док се не охладе. Моји краставци су осушени, одсекли су врхове и одрезали палице или танке резине.
Корење чисто и три ражњеве. Ми пере листове зелене салате, разврстамо их, осушимо и срушимо на мале комаде. Ставите куване шкампе у провидну дубоку салату и пажљиво их мијешајте са свим поврћем. 
Одвојено, комбинирамо јабуково и лимунов сок у малој посуди, додамо мало маслиновог уља, сојиног соса и благо побједимо сос са виљушком. Додати нарибани ђумбир и сипати салату мешањем. Затим ставите медитерану салату 1 сат у фрижидер и дајте му мало времена да стојите, потопите. Посути с ситаним орасима или бадемима пре служења.
Ако вам се свиђа ово јело, онда имамо неколико погоднијих опција: Цезар рецепт са шкампима и рецепт са коктел салатом од морске хране м. Цоок на здравље!