Пеа пире - рецепти за укусна и здрава јела за целу породицу
Пеа пирее је рецепт за здраво јело, укус и нутритивне карактеристике које се лако могу варирати применом доказаних идеја искусних кувара у пракси. Као резултат, могуће је попунити вашу исхрану масом вриједних кулинарских композиција које ће постати извор протеина, витамина и других елемената.
Како се кува пирее?
Почетници и неискусне домаћице биће заинтересовани да се упознају са главним тачкама стварања јела и неких тајни које могу убрзати и побољшати квалитет кувања.
- Ако време дозвољава, грашак пре кувања треба да буде намочен у великој количини воде неколико сати, а идеално за ноћ.
- Да би се припремио грашка пире, проценат воде и грашка треба одредити појединачно на основу жељене дебљине посуде и квалитета коришћених житарица. За добро наточени производ потребно је мање воде и више за суво. У просеку, један део грашка користи се 2 дела воде.
- Погодно је напунити гриз са водом до облоге 1,5-2 цм и додати течност током процеса кувања по потреби.
- Након омекшавања и делимичног кувајтовања грашка, како би се добила јединствена кремаста текстура посуде, маса мијешати мљевењем или удубљењем помоћу блендера.
Како се кувати пирее у суду?
Кување класично грашка пиреа у суду је једноставно и једноставно, посебно ако изаберете пот са дебелим дном и зидовима, што ће смањити ризик од сагоревања граха и допринети његовом брзом кухању. Побољшати резултат прелиминарне дуготрајне мацерације житарица, након чега се мора темељито испрати.
Састојци:
- грах - 0,5 кг;
- вода - 1-1,2 л;
- соли, путер.
Припрема
- Грах прелије воду и остави 12 сати.
- Исперите грудњак, додајте део пречишћене воде и кувате.
- Након кувања садржаја посуде покријте посуду са поклопцем, смањите топлоту и кухајте посуду 1 сат.
- Провјерите спремност житарица, ако је потребно, додајте воду и продужите кухање или сезоните масу грашка за укус и разбијте док се пире кромпир не упије.
Како се кувати пиреју у спору кухињом?
Пеа пире у мултиварку - Рецепт који вам омогућава да добијете жељено јело са мање времена и трошкова рада. Уређај ће створити идеалне услове за квалитетно варење житарица, елиминисати потребу за честим мешањем масе грашка и смањити ризик од сагоревања корисне хране.
Састојци:
- грах - 0,5 кг;
- вода - 1-1,5 литара;
- соли, путер.
Припрема
- Грах се опере, потопи што је више могуће, или у оригиналном облику, стављају се у посуду уређаја.
- Залијете гризу пречишћеном водом и изаберите режим "Каљење", постављајући тајмер истовремено у трајању од 2 сата.
- Провјерите спремност граха, посудите посуду, додајте со и путер.
- Уколико је потребно, испарити вишак влаге у "печењу" или стазу гурати дебелим грахом пире са мешачем и мешачем све до хомогене.
Пеа пире у штедљивом пећи - рецепт
Кувано пиреје у граверу под притиском биће двоструко брже као и са било којим другим третманом топлоте. За натопљене житарице довољно је пола сата, а за суво ће трајати око 1,5 сата. У електричном уређају треба да изаберете жељени режим и сачекате сигнал, а на конвенционалном уређају, пире кромпир се може кувати на основу следећих препорука.
Састојци:
- грашак - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- соли, путер.
Припрема
- Сипајте воду у штедњак и сачекајте да врео.
- Поставите претходно темељито испран грашак и путер.
- Дајте маси поново да заварите, смањите врелину, затворите уређај и припремите садржај за 1,5 сата.
- Пеа пирее је рецепт у којем се посуђе треба слајати на крају кувања, пре сецања парене базе.
Пеа пире у рерни
Пеа пирее, рецепт који ће бити приказан у наставку, изненађујуће је мирисан и богат укусом. Тајна успеха у топлотном третману од месинга, која има још једну неспорну предност над класичним кухањем, јесте одсуство потребе за мешањем посуде током процеса кувања.
Састојци:
- грашак - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- со, зачини, уље.
Припрема
- Грах се опере, мацерише 10-12 сати, а опет се опере.
- Ставите житарице у посуду за кување у пећници.
- Додајте воду, уље, сол, зачини ако желите.
- Покријте посуду са поклопцем или га затегните фолијом и пошаљите у пећницу која је загрејана на 180 степени у трајању од 2 сата.
Како брзо кувати качкавалицу без намакања?
Можете да кувате нежне пиреје пире без дуготрајног предпрања. У овом случају, припремање гризова ће довести до додавања соде бикарбине, која треба додати у посуду у почетној фази кувања. Не би требало да бринете о укусу готовог јела - остаће иста и адитива се неће осећати у њему.
Састојци:
- грашак - 2 шоље;
- вода - 4 шоље;
- сода - 0,5 тсп;
- соли, путер.
Припрема
- Оперени грашак се сипава воденом кухињом 15 минута, након чега се поново опере.
- Сипајте производ новим делом кључања воде, додајући сода.
- Гурнути садржај лонца испод поклопца 30-40 минута.
- Додајте уље, сол, ако је потребно, више воде и наставите кување још 30 минута.
- Чисти миксер све до хомогене текстуре.
Пирее брашна од грашка
Кухање кромпира пирејем од брашна је најбржа верзија добијања жељеног јела. Важно је истовремено посматрати пропорције базне компоненте и воде и запамтити да након кухања и хлађења посуда знатно загрије. Готова јела су зачињена укусом маслаца, зачина, зачина и служе се самим собом или као прилог.
Састојци:
- грашка брашно - 1 шоље;
- вода - 2 шоље;
- сол, бибер, путер, зеленило.
Припрема
- Мјешавина брашна са хладном пречишћеном водом у посуди или посуди и поставити добијену базу на плочу.
- Загрејте масу уз непрекидно мешање до вреле, зачините по укусу и кувајте до густог.
- Додајте маслац и послужите готовим пиринчаним кромпиром зеленилом.
Пеа пире са димљеним месом
Пеа пирее, рецепт који ће бити представљен касније, припрема се уз додатак димљена ребра . Уколико желите, можете поспремити јело у заједничком контејнеру додавањем димљеног меса и житарица истовремено на тањир, али онда морате бити спремни за чињеницу да маса грашка неће бити хомогена у текстури, већ након обраде са блендером.
Састојци:
- грашак - 750 г;
- димљена ребра - 0,5 кг;
- вода - 1,5 литра;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- уље - 50 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Ребра се пуни водом и кувају до меке.
- Уклоните месо у посуду, а у бифтети поставите натопљени грашак.
- Припремите житарице у трајању од 1,5 сата, ако је потребно, додавањем воде.
- Масу пенушавог грашка са блендером, додајте претходно кувана ребра, пржите на маслац од лука и шаргарепе, послужите укусом са укусом.
- Загрејте пиреју грашка са димљеним ребрима, мешајући још 15 минута.
Цреами Пеа Пурее
Пеа пирее, једноставан рецепт који се изводи уз додавање креме са ниским процентом масти, може се послужити као деликатна додатна посуда за печену или пржену живину, месне кутије или замрзнуто месо. Одвојено, можете се припремити за пиикантни сос на бази свежег парадајза или било ког другог по вашем избору.
Састојци:
- грах - 0,5 кг;
- крем - 1 шоља;
- вода - 1-1,2 л;
- маслац - 40 г;
- соли, зачини.
Припрема
- Намакани грашак сипати воду и врео док не мекане.
- Додајте со, уље, зачине по укусу, сипајте у крему и замрзите још 15-20 минута, стално мешајући.
- Уколико је потребно, третирајте укусно грашка пире са миксером док се не добије максимална текстура креме.
Пеа пире са паприком
Ако желите да добијете најситније и хранљиво јело без много посла, можете допунити третман пре него што послужите говедином, свињетином или пилећа паприка . Најбрже кувану пире од грашка из сјемећег грашка, али посудје ће бити корисније ако користите производ са цијелим грашком.
Састојци:
- грах - 0,5 кг;
- паприка - 1 пот;
- корење и лук - 1 ком.
- вода - 1-1,2 л;
- першун, копер и босиљак - 1/3 гомиле;
- маслац - 20 г;
- со, бибер, лаурел.
Припрема
- Грах је натопљен, опран.
- Залијепите грашак са водом, доведите до вреле и кувајте док се не омекша.
- Маса се меша са мешачем.
- Лецирајте лук са шаргарепом у уљима.
- Ставите паприкаш, загрејте, мешајте, додајте зеленило, мешајте.
- Комбинирајте садржај тигања пирећим кромпиром, мешајте и послужите.
Пеа пире са пилетином
Идеална опција за хранљиву и хранљиву храну биће кувана пиреја у пилећој брозги уз додатак меса перади. Узмите за извршење рецепта може бити пилећи филе или други делови пилетине. Састав биљног порекла складно ће допунити бугарског бибера мале величине.
Састојци:
- грах - 0,5 кг;
- пилетина - 400 г;
- Парадајз, шаргарепа и црни лук - 1 ком.
- бели лук - 1 зуб;
- вода - 5-6 чаша;
- сува италијанска биљка - 2 крака;
- уље - 80 мл;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Укопи пилеће месо, уклоните из чорбе, исеците, пржите уље до црвенила.
- Намирени грашак се ставља у чорбу.
- Ставите посуду на пећ и кувајте након кувања испод поклопца све док грашак није мекан.
- Сипајте одвојено лук са шаргарепом, поставите ружно месо, бели лук, зеленило, зачини, мешајте.
- Помешајте печено пире са месом и поврћем, послужите за столом.
Пиреј од зеленог грашка
Укусна грашка, чији је рецепт направљен од зеленог грашка, свеж је по укусу, са пријатним слатким нотама. Ову врсту украса можете послужити рибљим посуђем, печеним или прженим месом. Као основна сировина погодна за употребу као замрзнути и свјежи производ.
Састојци:
- зелени грашак - 600 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 1 зуб;
- крем и маслац - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
- Пржи лук и бели лук у маслацу.
- Додајте зелени грашак, мало загрејте, мешајући.
- Сипајте у крему, додајте со, бибер, топло уз непрекидно мешање, док се течност не закопа.
- Удвостручите масу помоћу мешалице, ако је потребно, додајте крему да бисте добили жељену дебљину.
Пире кромпир
Пеа пирее, доступни рецепт који претпоставља додавање кромпира у композицију, испоставља се да је деликатнији, истовремено укусан у укусу и изненадио својим карактеристикама чак и оне који су раније одбили да користе јела од грашка. Такву посуду можете послужити било којим додацима за месо или печеним свињама.
Састојци:
- грах - 0,5 кг;
- кромпир - 700 г;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- паприка - 2 тсп.
- сол, бибер.
Припрема
- Потапати грашак унапред, опрати.
- Напуните груди водом и кувајте око сат времена
- Додајте кромпири, ако је потребно, сипајте воду.
- Припремите састојке на мекоћу грашка, ударајте блендером.
- Да би најбоље пиреју грашка учинили још укуснијим, додајте црни лук, бели лук, паприку, со, бибер, мешајте уља у уље.