Пеа пире - рецепт
Јела од грашка имају извесни, неупоредиви укус, а одликује се и импресивним корисним својствима, обиљем витамина и есенцијалних елемената. Посебно у максималној количини, концентришу се у грашка пире. Али врло често хостесе одбијају да га кувају с обзиром на дужину самог процеса, а не увек жељени резултат.
Наши рецепти ће вам помоћи да се носите са задатком, а без напора можете припремити хомогено, нежно и невероватно укусно пиће.
Како се кува пирее?
Састојци:
- сјајни грашак, сплит - 200 г;
- филтрирана вода - 1 л;
- рафинирано биљно уље - 45 мл;
- соли - 5 г или по укусу.
Припрема
Почетак припреме грашка пире, пажљиво исперите грашак, сипајте довољно воде и оставите да напуните најмање дванаест сати. После тога поново опрати грашак, сипати чисту филтрирану воду и поставити на средњу топлоту. Након врења уклоните формирану пену, смањите интензитет ватре на минимум, покријте поклопац са поклопцем и кувате садржај за сат и по. Затим, исцрпан преосталом водом, прстију добро куваног грашка потапајући мешалица, припремити посуду и искористити биљно уље. Да бисте добили конзистентност у течности, можете додати мало јуле и поново пробити масу помоћу блендера.
Укусна грашка пиреа са димљеним месом - кување рецепта у шпорету са више штедњака
Састојци:
- полирани грашак, сплит - 250 г;
- било који димљени производи - 100-150 г;
- вода филтрирана - 0,5 л;
- рафинирано биљно уље - 45 мл;
- соли - 5 г или по укусу.
Припрема
Штедњак са вишенамјенским притиском значајно смањује време кухања пиреја, а димљена храна даје богат и невероватан укус. Стога, поседујући овај кухињски уређај чудеса, без оклевања, наставите да кувате.
Да би то урадили, опрали смо сипани грашак да би очистили воду, поставили их у вишенамјенску посуду, додали нарезане комаде на мале дијелове и попунили потребном количином пречишћене воде. На дисплеју уређаја изаберемо програм "Соуп" и кувамо тридесет минута под притиском од 0,7 бара.
Након сигнала, темељно мијешајте садржај контејнера за мултицоокер, ставите их на плоче и послужите.
Пеа Пурее са месом
Састојци:
- сјајни грашак, подељени - 270 г;
- филтрирана вода - 0,5 л;
- свињетина - 270 г;
- свињска маст - 30 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- рафинирано биљно уље - 45 мл;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- било какве зачинке које бирају - по укусу;
- соли - 5 г или по укусу.
Припрема
Очистимо грашак темељно и напунимо кухањем воде два сата. Свињетино прање, исецкати на ситне комаде, ставити у тепихе, сипати воду, додати мало соли, извадити пену када се кључа, а затим спустити ватру 
на минимум и кухати тридесет минута. После тога поново опрати грашак и додати месу.
После тридесет минута заједничког кувања грашка и меса, поставите масти на мале коцкице. Можете, ако желите, да пржите маст у тањиру, што ће додати укусу засићења.
Додајте посуду за укус сланом, бибером, баците своје омиљене зачине и наставите кување док се грашак не претвори у пире. Затим сипајте у танак ток кокоших јаја, који су благо пребијени до хомогености, непрекидно мешање, кувати пире кромпир још неколико минута, наставите да се мешају и уклањају из ватре.