Кромпириће у пећници
Верује се да би добра домаћица у кући смрдела као пита. Овде ћемо вам рећи и рецепт печене пите са кромпиром. Што је најважније, кухање уопће није тешко. Пробај то, успећеш!
Бакед паттиес са кромпиром и печуркама
Састојци:
За тест:
- брашно - 1 кг;
- суви брзи квасац - 12 г;
- јаја - 3 комада;
- павлака - 400 г;
- шећер - 70 г;
- маслиново уље - 20 мл;
- млеко - 150 мл.
За пуњење:
- кромпир - 900 г;
- шампињони - 450 г;
- црни лук - 170 г;
- сол, бибер.
Припрема
Сув квасац се сипа млеком (око 40 степени) и пусти их да стану "живи" око 15 минута. Током тог времена формира се капица од пене. Ублажите јаја са шећером, положите павлаку и мешајте. Додајте ову масу у посуду са квасом. Налиј брашно. Боље је да је прешло, тесто ће бити мекше. Ми сипамо маслиново уље (ако нема маслиновог уља, можете узети уобичајено сунцокретово уље) и мешати тесто. Као што знате, тесто се добро подиже топлотом. Према томе, контејнер поставимо тесто у топлу пећницу. После првог подизања ми га заглавимо и оставимо је да поново дође. Направљамо и сами пуњење - стављамо кромпир у пластичну врећу, направимо 3-5 рупа у ножу и пецимо 10 минута у микроталасну пећницу. Ако је кромпир велики, онда се време може повећати. Сада га очистимо, хладимо и прескакујемо кроз млин за месо. Млијепа печурке и лук и пржите. Сада спојимо укривљени кромпир и печурке са луком - пуњење је спремно!
Сада се вратите на тест - срушите мали комад, увуците га у кобасицу, коју смо резали на неколико комада и извадили их. За сваку такву гајбу поставимо мало пуњење, причврстимо ивице и пошаљите га до листа за печење. Припремите се на послужавнику за печење 15 минута да бисте дозволили да се колачи мало расте. Затим подмазати сирово јаје и пецати пите с кромпиром и печуркама у пећници на 180 ° Ц. Када је врх црвенило, пите су спремне!
Рецепт за "печене пите с кромпиром"
Састојци:
- вода је топла - 500 мл;
- суви квасци брзо - 10 г;
- шећер - 100 г;
- сунцокретово уље - 60 мл;
- брашно;
- јаја - 1 ком.
- пире кромпир;
- соли, зачини.
Припрема
Ми сипамо квасац у топлу воду и тамо сипамо шећер. Оставите 20 минута да се подигнете. Након тога, сипајте у биљно уље и сипајте у брашно, гнетите тесто. Оставите га. За пуњење, узимамо парени пире кромпир, додамо зачине по укусу и мијешамо. Склоните комад теста, приближно као мала јабука, мало га истегните и претворите у равну торту. Ставите пуњење кромпира, причврстите ивице. Ставите печене пите на папир за печење постављен папиром за печење и оставите их да дођу 20 минута. После тога, ми их мастимо јајима и ставимо их у пећницу загрејану до 180 ° Ц 25 минута.
Рецепт печене пите са кромпиром
Састојци:
За тест:
- брашно највише пшенице - 3,5 чаше;
- сода за пециво - 1 тсп;
- кефир - 500 мл;
- шећер - 50 г;
- сол - 1 пинцх;
- биљно уље - 50 мл.
За пуњење:
- кромпир - 500 г;
- црни лук - 130 г;
- сол, бибер.
Припрема
За тесто мијешајте све састојке и пустите да стоје 15 минута. За пуњење кухајте кромпири и претворите их у пире кромпир. Пржите лук, додајте пире, соли, бибер и мијешајте. Из теста срушимо комад, формирамо колач, ставимо пуњење у центар и заштитимо ивице. Ми шире пите на плочама за печење, на врху ми мастимо премазано јаје, тако да пите излазе ружичасте, а на 200 ° Ц бацамо 30 минута. Као и пецива из колача, ови колачићи постају блистави и мекани.