Пилетина Паттиес
На било којој столици, у било које доба године, увек ћете уживати у домаћој пециву, посебно пите. Можете да кувате пите, као код пилетине, и са било којим другим пуњењем. Показаћемо вам неке рецепте за кување пилећих паттиеса.
Рецепт за пите са пилетином
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- сирово јаје - 2 комада;
- кувано јаје - 1 комад;
- пилеће куване - 0,5 кг;
- Маслац - 40 г;
- брашно - 3,5 тбсп .;
- суви квасац - 1 кашичица;
- шећер - 2 тсп.
- сол - 1 тсп;
- зачини - по укусу.
Припрема
Пребити чашу брашна у посуду, додати сув квасац и мешати. Залијете загрејано млеко у брашно - танак ток. Загрејте уље и комбинујте са сољу, сировим јајима и шећером, а затим додајте смешу у тесто. Ставите у масу остатака препланог брашна и гнетите тесто. Подмазати посуду са биљним уљем изнутра, ставити тесто у њега, покрити ручником и подесити га на приступ (приближно 1 сат).
Пилећи пилеће месо, прескочите кроз млин за месо, додајте зачине, фино исечено кувано јаје и пар кашика од чорбе да направите пунилицу.
Када је тесто спремно, морате га гнетити, ролити на столу, исецати круге, ставити пуњење у сред сваког од њих и добро сипати ивице.
Загрејте пећницу на 30 степени, ставите на печење печеног пудинга и пошаљите 15-20 минута за припрему. Подмазујте сваку питу са јајима, можете их потресати са сусамом на врху. Печење на 180-200 степени до завршетка. Покривајте пециво ручником и оставите се хладно.
Ако немате рерну, можете припремити пржене пилеће пите у биљном уљу у гризу. Да бисте то урадили, немојте чекати за готовост, одмах након калупа, пошаљите пите на печење.
Можете направити комбиновано пуњење - мјешавите пилеће месо и пржене печурке, онда ћете добити пите са пилетином и печуркама. Пеците их у рерну или пржите - ствар вашег укуса и способности.
Још неколико рецепата за пите са пилетином
Пилећи Пуфф Пиес
Данас се у било којој продавници продаје готово љешно тесто, што олакшава процес кувања, а поред тога, свака љубавница не воли да се труди тестом квасца. Купи пакет лишћем пецива, припремите пуњење и шалите пилеће пите у пећницу. 
Пилећи и кромпирски пите
Ако желите да добијете хранљиве и укусне пецива, покушајте да кувате пилетину и кромпира. За овај рецепт укријте кромпир и претворите га у пире, мијешајте са кувљеном или праженом пилетином која је претходно млевена кроз млин за месо и обликовати паттиес.
Пилећи и пите од сира
Да би попуњавање пита било више сочно, покушајте да додате нарибани сир у састојке. Само врло пажљиво сипајте пите током калупа, тако да се сир не одводи када се загреје.