Берри Пиес
Наравно, домаће торте су много корисније од купљених, пошто су и састав производа и производни процес под контролом, а кућна печења је још укуснија, чак и ако мало варате и купите готово тесто у продавници или кући кухињи.
Најлакши начин је пецати пите са јагодама лишће пецива . Прашно пециво, тај квасац, да се квасац продаје у скоро свакој продавници. Потребно је само исправно одмрзавати и развијати. У року од пола сата можете пецати ружичасте ароме. Пуњење јагодичастог воћа за пите припремљено је мало унапријед, тако да стомак јагодичастог сока и пите не протиче, не раствара се. Можете користити једну врсту бобица као пуњење: трешња (неопходно уклонити кости), малину, рибизла - или мешавину бобице у пропорцијама које су више сличне.
Вишне пецива
Састојци:
- бескровчено лишће пециво - 1 кг;
- трешња - 3 чаше;
- гранулирани шећер - ½ шољице;
- маслац - 20 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
Припрема
Уклоните тесто из паковања и одмрзавања како је описано у упутствима. Док се тијесто одмрзава, припремите пуњење. Черије треба опрати, осушити и извадити кости, покушавајући да не оштете бобице. Наравно, уклањамо свиње и лишће, остатак отпада, као и оштећене и здробљене бобице. Бацамо трешње у сјај или сито и отприлике отприлике отприлике пола сата - вишак сока је само одводјен. Затим правимо пите са јагодама. Ако је тесто већ пресечено на слојеве, од њих смо одсечили подлоге за пите, ако не - прво га извуците и затим их исечите. Важно је запамтити да је лиснато пециво потребно у једном правцу и не превише танко. Подлога може бити округла (резано стакло) и квадратна. Ставите 5-6 трешања у средину, потресите шећером и нежно обришите ивице. Подмазати плочу за печење уљима или се просипати пергаментом, а затим подмазати. Ми стављамо пите, мазимо премазано јаје и пећницу у загрејаној рерни (укључите га 10 минута) 15 минута. Када су пите јако зарђале, уклоните их.
Квасови тесто Берри Пиес
Припремите сундјер за тесто.
Састојци:
- вишња, малина, црна рибизла - по 1 стакло;
- брашно у бијелој пшеници - око 5 чаша;
- млеко или кефир - 1,3 чаше;
- квасац - 20-25 г;
- шећер - 50 г;
- сол - 2 штапића;
- уље "Фармер" - 100 г;
- јаје - 4 ком.
Припрема
Квасац мијешајте шећером, додајте 4 тбсп. кашичицу и залијемо на 38-40 степени млеком или кефиром. Нежно мешајте и сачекајте док се сунђер не подиже шеширом. Додајте 3 јаја, шапу соли, растопљеног путера и, 
постепено мијешајте брашно док тијесто не почне да заостаје за рукама и зидовима посуде. После тога, темељито га гнетите док се не постане глатка еластичност, оставите да се одморите и изађете, а затим изађите и почните да скулптујете паттиес. Припремамо пуњење унапред - док се тесто одмара. Моје бобице, пустите одвод воде како треба, уклоните кости из трешања и мешајте бобице. Осим ових, можете користити и многе друге сорте бобичастих: јагода, птичја трешња, јагоде, бруснице, косње и остало. Тробље са јагодичастим тестенама обично се пече на плочи за печење у загрејаном пећнику. Процес траје око пола сата или 40 минута - то зависи од величине пите, али можете пити такве пите са јагодама у понвору - такође вам је укусна, иако су печене пите још здравије.