Тестенине са млевеним месом - најквалитетнији и нови рецепти класичних италијанских јела
Познати многи тестенине на морнаричком начину или италијански шпагети бологнесе - два сасвим различита рецепта од истих основних састојака - тестенина са млевеним месом и сосом. У ствари, ако допуните састав сосева, можете створити апсолутно изузетне третмане, створити различите опције за срдачан оброк за сваки дан и за сваки укус.
Како кувати тестенине с млевеним месом?
Укусне тестенине с млевеним месом, куване са занимљивим рецептом, могу се трансформисати са једноставног јела у необичан укусни ресторан. Главна компонента овог третмана је сос, а тестенине се могу кувати у складу са упутствима наведеним на пакирању са тестенином.
- Да бисте припремили укусни сос са тестенином с млевеним месом, потребно је печење мљевена, стално мијешати, мора бити ружно.
- Уколико се не односи на класичне рецепте, као што су бологнесе, састав соса може се проширити ароматичним састојцима, поврћем и сосом из различитих врста меса: пилећа, свињетина или ћурећа.
- Печење теста с млевено месо у пећници је врло једноставно и оригинално. Поред лазања можете припремити пуњене цијеви, шкољке и друге велике тестенине.
Тестенине са млевеним месом на италијанском - рецепт
Класичне тестенине Болоњезе са млевеним месом није спремна врло брзо, али главна предност овог соса је дугорочно складиштење. Млијеко и црвено сухо вино додају посебан укус једу, али основа није говеђа маст. Поштујући ова једноставна правила, можете створити праву италијанску вечеру.
Састојци:
- шпагети - 300 г;
- млевено говедино - 500 г;
- млеко - 100 мл;
- копиле - 200 мл;
- парадајз у сопственом соку - 400 г;
- црни лук - 1 комад;
- флакес оф цхили - 1 пинцх;
- сол и тимијан;
- маслиново уље - 50 мл.
Припрема
- На уље попрскајте сецкани лук, положите минцер.
- Фржите док се месо не освјежи, непрекидно мешајући.
- Да уведе обријане парадајз и вино, сол, сезону са тимијаном и чили.
- Обришите испод поклопца најмање сат времена, док течност не упари, а сос не гуши.
- Сипајте у млеко, потопите још 20 минута.
- Укопати шпагети ал денте, ставити на јело, на врху шири сос.
Паста Царбонара са млевеним месом - рецепт
Карбонара пасте са млевеним месом - не најтрадиционалнија верзија посуде, али невероватно укусна и пуна. Јајч сос је савршено комбинован са тестенином и сосом од меса, који поред свињетине садржи сланину и пармезан. За припрему јела није неопходно за будућност, у хладном облику, посластичарство није тако укусно.
Састојци:
- млевено млевено месо - 300 г;
- шпагети - 400 г;
- сланина - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- румењак - 2 комада;
- маслиново уље - 20 мл;
- Пармезан - 200 г;
- соли, суво биље.
Припрема
- Испржите сесовану сланину све док се масти не одмрзне, извадите га из тигања на тањир.
- У пећницу сржите млевено млевено месо, вратите сланину, сољу и сезону уз биљке.
- Месо треба мало да се охлади.
- Уђите у јаја, румењак и нарибан сир, сезону с сољу и биљем. Добро се мешајте.
- Кувајте шпагети ал денте, мијешајте сосом, јаја ће се густа, а сир ће се растопити.
Тестенине са млевеним месом у кремастом сосу
Тестенине са млевеним месом и кремом ће бити укусније ако примените пилећи филе од дојке. Добар додатак грави је целер, зеље од белог лука и мало врућег бибера. Од поврћа више воле лук, слатке паприке. Бијело вино ће учинити сос необично укусним, током загревања посуде алкохол ће испарити, остане само мирис грожђа.
Састојци:
- таглиателле - 300 г;
- пилећа мица - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- слатка паприка - 1 комад;
- стабљике целера - 1 комад;
- чили паприка - 1 под;
- бели лук - 1 зуб;
- крем - 200 мл;
- бело вино - 200 мл;
- сол, бибер, мајчина душица;
- маслиново уље - 30 мл.
Припрема
- Спарце лук, слатка паприка.
- Увести млевено месо, мешати пржење. Додајте бели лук и сецкану целеру.
- Сала, сезона са зачини, прелијемо у вино, покривамо 30 минута испод поклопца.
- Када течност испарава, сипајте у крему, мијешајте, сипајте 10 минута.
- Укопати таглиателле, ставити у тањир, мешати. Тјестенина са млевеним месом послужила је одмах.
Тестенине са млевеним месом и парадајзом
Изузетно укусно тестенине са сунчаним осушеним парадајзом а месо ће сви уживати сви љубитељи јела од тестенина. Овај рецепт је добар начин за наношење тегле зачињене гајбе и можете користити уље у којем парадајз маринирани. Млевено месо је боље користити говеђе месо, али ако се тако нешто уклапа, свињетина и пилетина.
Састојци:
- тестенине - 300 г;
- сушени парадајз - 100 г;
- форме - 400 г;
- босиљак осушен - 1 тсп;
- соли, црни бибер.
Припрема
- Спржите шаргарепу, сезону сосом, бибером и босиљем.
- Сипајте у 2 тбсп. Лоље уља из сунчаних осушених парадајза, мијешати, пуфнути 10 минута.
- Баците осушене парадајзе, мешајте, искључите ватру.
- Укопати тестенине, мијешати сосом.
- Тјестенина са парадајзом и натопљењем одмах послужила.
Тестенине са млевеним месом и печуркама - рецепт
Необичан и богат укус има тестенине са млевеним месом и печуркама у кремастом сосу . Користе се по правилу доступне печурке, али ако је било шумских печурака или сушених печурака, дефинитивно бисте искористили прилику да их примените у овом рецепту. Сир ће се уклопити у било коју чврсту, важно је да је са благим кремастим укусом.
Састојци:
- паста - 400 г;
- печурке - 400 г;
- пилетина - 400 г;
- сир - 100 г;
- крем - 200 мл;
- сол, црни бибер;
- маслиново уље.
Припрема
- Испржите млевено месо, додајте сецкане печурке, утурајте док текућина не упари.
- Сол и сезона са бибером.
- Сипајте крему, покријте га испод поклопца 20 минута све до густе конзистенције.
- Укопати тестенине, ставити посуду, шприцати сос преко врха, посути с нарибаним сирем.
Шпагете са млевеним месом и парадајзом
Тестенине са млевеним месом и парадајзом - буџетска и брза верзија класичног болоњског соса. Можете припремити третман према врло минималистичком рецепту или додатку са поврћем, на пример, патлиџама, паприком и свежим парадајзом, тако да ће посудје бити засићено и мирисније.
Састојци:
- паста - 400 г;
- патлиџан - 1 комад;
- слатка паприка - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- формееат - 500 г;
- врућа паприка - 1 под;
- парадајз паста - 1 тбсп. л .;
- вода - 1 предмет;
- шипак шећера;
- сол, црни бибер, суви босиљак.
Припрема
- Пржите парче јаја, додајте слатки бибер, а затим млевено месо.
- Пржите док не припремите месо, оставите сесекљан парадајз.
- У води, растворите пасту од парадајза, сипајте у сос, баците шипку шећера.
- Сол, сезоно са зачинама, симмери док течност не упари.
- Кити пасте, исцедити воду, сипати садржај тигања у посуду, мијешати.
- Служи се с пастама са поврћем и натопљењем одмах.
Тестенине са млевеним месом и сиром
Тестенина с млевено месо и рицотта није припремљена дуго, 40 минута на столу ће бити необичан третман са светлом укусом укуса. Сир добро уклапа у било које месо, можете користити мјешовито месо, парадајз треба зрео, благо слатко. Пикуанци ће посуђивати топлу паприку, уколико не постоји свежа, сушена чили ће учинити.
Састојци:
- шпагети - 500 г;
- форме - 400 г;
- парадајз - 4 комада;
- Рицотта - 200 г;
- врућа паприка - 1 под;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- маслиново уље - 20 мл;
- соли, паприка.
Припрема
- На уље, сачувај црни лук са врућим бибером, додајте пуњење. Срчите док течност не упари.
- Увести сесекљан парадајз и сецкати бели лук.
- Додајте рушеву рицоту, потресните 3 минута.
- Укопати шпагете, ставити на јело, додати сос.
Тестенине са рибљим млевеним месом
Овај рецепт за тестенину с млевеним месом одликује се не само саставом састојака у сосу, већ и оригиналном послуживањем. Рибље куглице изгледају одлично на јелима, добро се уклапају са тестенином, сиром, поврћем. Арома и зачински третман додајеће бели лук и ситан свеж коријандер. Одличан породични оброк припремљен је у једној посуди.
Састојци:
- шпагети - 400 г;
- млевене рибе - 500 г;
- биљно уље - 20 мл;
- парадајз сос - 50 г;
- вода - 1 предмет;
- цилантро - 1 шака;
- бели лук - 1 зуб;
- осушени рузмарин, со.
Припрема
- Мешајте од куглица за пуњење, пржите уље до златне боје.
- У међувремену, кувати шпагети ал денте.
- У тавану, баците исецкани бели лук, додајте сос, разблажени водом.
- Сезона са зачинама, со, десет минута.
- Ставите шпагете у тигањ, мешајте, сезону срезаним цилантром.
- Паста са млевеним месом се служи одмах, док је врућа.
Цаннеллони са млевеним месом и парадајзом
Укусне, спектакуларне пуњене тестенине с млевеним месом освајају све љубитеље занимљиве хране. Цаннеллони, према овом рецепту, није унапред куван, испуњен млевеним месом и печен испод мирисног, благо умака и сира. Сок од посуде треба да буде пуно, тако да се тубуле добро кувају и посуда се не испразни.
Састојци:
- канелони - 12 комада;
- формееат - 500 г;
- парадајз паста - 4 тбсп. л .;
- вода - 3 предмета;
- флакес оф цхили - 2 тсп;
- црни лук, шаргарепа, парадајз - 1 ком.
- сир - 200 г;
- со, бибер, суво италијанско биље.
Припрема
- Спржите пуњење док не будете спремни, слани, сезоните са биљкама, охладите.
- Додајте лук, додајте корење и парадајз.
- Сипајте у воду парадајзом, мешајте, чили.
- Направити сосу 5 минута, додати со.
- Напуните цеви са млевеним месом, ставите у сосу замазан облик.
- Сипајте парадајз сос преко тестенина.
- Посути с сиром, пеците 30 минута.
Ласагне са млевеним месом и парадајзом
Деликатно укусна лазања - тестенина са млевеним месом са бологнесе сосом испод бецхамела и пармезана. Необично јело је популарно не само код куће, већ је такође освојило срца гурманима и љубавницима укусне хране широм света. Бијели сос, који ствара основу пикантног укуса, припремљен је врло једноставно, његова обавезна компонента је мускат.
Састојци:
- листови за лазање;
- формееат - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз у сопственом соку - 300 г;
- парадајз паста - 2 тбсп. л .;
- Пармезан - 250 г;
- суво биље, со;
- млеко - 700 мл;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- маслац - 100 г;
- Мускат - ¼ тсп.
Припрема
- Спарце лук и шаргарепе, додајте млевено месо, со, сезону биљкама.
- Додајте парадајз и парадајз, помешајте 20 минута.
- У шпорету, растопите маслац, баците брашно, на браон до златне боје.
- Сипајте у млеко, соли, бацајте Муската, да мучите док се не губе.
- Подмазати облику са уљима, слојевима млевених меса, тестенина, бешамела и сира.
- Печемо 40 минута.