Порцини Мусхроом Соуп - најквалитетнији врући рецепти
Супа Порцини има привилегирано место у европској гастрономији. И за то постоји разлог: изворни болет је добар на свим кулинарским начинима - печен, сух, свеж и кисел, даје укус богатој чорби, коегзистира добро са зачини и чува укус у било којој комбинацији. Краљевски шумски производ ће подићи на престо чак и једноставно јело.
Цепс рецепт за печурке гљива
Не пропустите прилику да пробате супу од беле печурке у јесен сезони. На крају крајева, до овог тренутка, "бијеле длаке" накупљују посебан нутан укус, који се спремно дели са осталим састојцима током кувања. Лако, мирисно загревање јела једноставних поврћа састојака - оно што вам треба након дугог шетње кроз шуму.
Састојци:
- болетус - 300 г;
- кромпир - 100 г;
- шаргарепа - 50 г;
- гајење кукуруза - 20 г;
- вода - 500 мл;
- млеко - 500 мл;
- гомила свежег першуна.
Припрема
- Дајте прве три компоненте и угаси у тањир 10 минута.
- Пре-усакајте гљиву, остављајући га да ојача током припреме осталих компоненти.
- Попуните поврће течностима, додајте крух и кувајте неколико минута.
- Украсите супа беле печурке са зеленилом.
Сушени бели печурки рецепт
Суха бела супа од гљива је класика руске кухиње. Наши преци нису припремљени само од свјежих производа, већ су их залијевали за будућу употребу. Времена су се променила - полице за продавнице нуде различите суве празнине за кулинарске експерименте. Користећи популарни стари рецепт, испробајте зачињену јуху са житарицама и поврћем за дуготрајно гладовно гладовање.
Састојци:
- сушене печурке - 100 г;
- шаргарепа - 50 г;
- црни лук - 50 г;
- кромпир - 100 г;
- бисерни јечам - 200 г;
- павлака - 100 мл;
- биљно уље - 50 мл.
Припрема
- Потопите "белце" у два литра воде, а затим уштедите у карактеристичну ружичасту боју.
- Добро исперите бисерни јечам, кувајте га и оставите 8 сати.
- Сјебано поврће, пржење, житарице и кромпири стављају се у кишобран и кухају четврт сат времена.
- Пржена супа од гљива, сезона павлака.
Замрзнута бела гљива супа
Један од савремених начина одржавања шумских поклона је замрзавање. Ова метода омогућава вам да сачувате укус и племенити изглед производа. Истовремено, не очекујте потпун одмрзавање производа и одмах их поставите у загрејан контејнер, овај метод ће значајно убрзати време кувања. Гљива супа замрзнути цепси - брза и здрава храна у било које доба године.
Састојци:
- замрзнуте печурке - 500 г;
- рукавица целера - 1 ком.
- вода - 2 л;
- уље - 75 мл;
- конзервисани пасуљ - 200 г;
- зеленило - 10 г
Припрема
- Пржи први пар састојака да би постигао златну завршну обраду.
- Залијте и знојте четврт сат времена, а затим додајте пасуљ, зеленило и након неколико минута уклоните супу од печурке беле печурке.
- Кашика павлаке, јогурта или неколико капљица лимуновог сока дати ће јело пријатном киселом укусу.
Крем супа од гљива
Крем белих печурака са кремом је аристократско јело које се појавило пре педесет година и држи водећу позицију у кухињи високе кухиње до данас. Можете направити кремасто ремек-дело код куће одабиром хранљиве основе креме и бујонице, зачина, а затим га бијете са миксером док не постигнете кремасту конзистенцију.
Састојци:
- болетус - 400 г;
- црни лук - 100 г;
- пилећа јуха - 500 мл;
- крем - 200 мл;
- млевени папар - штапић;
- гомила свежег першуна.
Припрема
- Ставите први пар састојака у дубоку посуду и браон.
- Додајте јуху, кухајте четврт сат времена, а затим се мешајте са мешачем све док се не пире, чинећи га хомогеном колико желите.
- Сезона са кремом, топлом и сезонском.
Сирова супа са порчинским печуркама
Сирова супа са порцинским печуркама и топљеним сирем је заслуга европских кулинарских специјалиста који не престају да уживају у разним оригиналним врућим јелима. Сир и печурке су нераздвојни пар, који се најчешће користи у стварању срдачних и висококалоричних рецептура. Разноврсност није важна, чак и сира са буџетом савршено наглашава укус болетуса са својом кремастошћу.
Састојци:
- смрзнуто "бело" - 250 г;
- вода - 250 мл;
- прерадјени сир - 100 г;
- тврди сир - 200 г;
- крема - 100 мл;
- маслац - 100 г;
- шипак белог бибера;
- гомила свежег босиљка.
Припрема
- Прво прочистите прву компоненту и покријте водом, сезоните и симпримирајте пар минута.
- Сперите у крему и мешајте са грилом. Пуцајте неколико минута након врелине, а затим сезону.
- Хрустљави крекери одговарајуће допуњују укус супе белих печурака.
Пилећа супа са порчинским печуркама
Супа са порчинским печуркама и пилетином - класичан нискокалорични ручак. Све је једноставно, корисно и досадно. Експериментишите са трендовским састојцима: додајте неколико јабука, целера, зеленила и уобичајене вруће испуњене свежином и новим укусима. Нормално кућно кување ће искривити нове боје и прећи ће на висок ниво ресторана.
Састојци:
- осушени болет - 400 г;
- стабљике целера - 2 комада;
- шаргарепа - 50 г;
- Аппле - 1 ком.
- пилећи филе - 500 г;
- крема - 100 мл;
- вода - 3 л.
Припрема
- Пре него што скувате супе од печурке од прашине, треба их натопити пар сати.
- Кување филета, уклоните месо и раставите га у влакна. Комбинирајте оба бујона.
- Пустите поврће, шампињоне и јабуке све до меке.
- Сипати смешу течном, додати крему, комади филета и кувати 10 минута.
Прженска супа од гљива
Порцини Мусхроом Соуп је рецепт који се може прилагодити према укусу и сезони. Срдачно вруће са резанцима, битно зими због недостатка омиљеног поврћа на полицама. Једноставна техника и јефтини производи пружају људску љубав. У току курса можете започети и кућу и купити резанце.
Састојци:
- печурке - 300 г;
- шаргарепа - 50 г;
- црни лук - 50 г;
- вермицелли - 150 г;
- вода - 2,5 л;
- мало шаргарепа.
Припрема
- Чопи и браон најбоља три на листи.
- У течној течности поставите вермицелли, заврите, комбинујте са поврћем, а затим у ватри пет минута.
- Пустите да јуха загризе и украси зеленилом.
Бела супа од гљива у спору штедњак
Почетак јесени је висока сезона, захваљујући којој искусне домаћице изазивају домаће залихе. Добру жетву су потребне нове технологије, наиме, мултицоокер. Поседује високу ефикасност, обрадиће квалитативно куличне "беле длаке", носиће се са било којим рецептом и постаје неопходан помоћник у кућним пословима.
Састојци:
- свежи бентус - 500 г;
- шаргарепа - 50 г;
- црни лук - 50 г;
- кромпир - 100 г;
- тврди сир - 100 г;
- маст - 25 г
Припрема
- Пре него што припремите супу од беле печурке у модерној технологији, потребно је постепено сипати сваки поврће са отвореним поклопцем у режиму печења.
- Припремљеном печењу додајте кромпир, воду и кухајте око сат и по, користећи "Каљење".
- Додајте комадиће сира у смешу, мијешајте и послужујте на столу, праћени зеленилом, крутонима или слично.