Месно месо за млевено месо
Месно месо из млевених меса може постати не само одлична ужина за свечаности, већ и пун оброк за ручак или вечеру. А ако пратите рецепте испод, кухање месних рукава траје најмање времена и труда.
Меатлоаф са печуркама
Основа за припрему ролета од меса је стварање правилног пуњења и покривање са млевеним месом. Овај рецепт ће помоћи припреми ролнице са печуркама, што ће сигурно привући све ваше вољене.
Састојци:
- печурке - 250 г;
- млевено говедино - 600 г;
- јаје - 2 комада;
- црни лук - 3 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- мајонез - 100 г;
- хлебне мрвице - 4 тбсп. кашике.
Кување
Први корак је мешање млевених меса са јајима и зачинама. Добијена маса мора бити стављена на масу за печење која је мастила и посута с крупним мрвицама и печена у пећници на 180 степени 40-45 минута.
Док се млевење пече, можете припремити пуњење. Печурке се морају исећи на резине и пржити заједно с финим сецканим луком у маслацу. Након 7 минута додајте преостале крекере у смешу и симулирајте је још 5 минута.
Затим уклоните посуду из рерне и ставите на њега последично пуњење гљива. Извуците ролницу, подмазајте га мајонезом и шалите месо од говедине до рерне још 15-20 минута, све док посуда не постане златна коријена.
Егг Меатлоаф Реципе
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- јаје - 4 комада;
- хлебне мрвице - 1 тбсп. кашика;
- млеко - 4 тбсп. кашике;
- зачини - по укусу.
Кување
Прво морате кувати 3 тврде кувана јаја - ово ће бити пуњење за ролл.
Док су јаја кувана, фино исецкајте лук и испрате у тигању 5 минута, а затим млетите блендером. Лук мора бити помешан са преосталим сировим јајима, млеком, дробтинама и зачинама, а затим му додати млевено месо.
Форму печења треба да буде прекривена фолијом, ставити на њега кесу, кувана јаја на њој и пажљиво завити у ролну. Добијени ролн треба печити на 200 степени 50 минута.
Меатлоаф са сливама
Састојци:
- свињетина (цијели комад) - 2 кг;
- сувоцице - 200 г;
- бели лук - 8 комада;
- мушкатни орах - 1 кашичица;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- соли по укусу.
Кување
Да бисте направили ролницу, потребно је да припремите смешу соли, пола нарибаног лука (оставите мало белог лука), мушкатни орах и путер. Месо треба опрати и прочистити добијену смешу.
У тавани, преостали сецкани бели лук са сувим цвјетицима 5 минута.
Од меса треба припремити равни слој, а онда лежи на њој и сјајно обмотати ивице како би добили ролну. Затим морате послати ролну у пећницу и испећи га 2 сата на 180 степени.
Месни сок у пећници, чији је рецепт приказан изнад, мора бити пресечен прије служења.
Рецепти од млевених меса
Овај рецепт ће одговорити на питање како се кувати месо са сиром, од којег је једноставно немогуће откинути. Ово јело је само погодне хостесе који желе да импресионирају госте.
Састојци:
- Бугарска брина - 250 г;
- млевено месо (свињетина или говедина) - 1 кг;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бреадцрумбс - 1 тбсп .;
- јаје - 2 комада;
- крем - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Прво треба да очистите бибер из језгра и исеците га на танке траке. Сир треба да се меље и мијеша 
бибер.
У одвојеном посуду комбинирајте половину препеченица са јајима, кремом и млевеним месом и темељито исмешајте састојке. Поскакујте папир за печење преосталим пресеченицама, ставите мешавину меса на њега и равномерно га дистрибуирајте на целој површини плоче. На врху кувања треба да ставите сир са бибером, обмотите ролну и везите га навојем, тако да се не распадне током процеса печења.
Добијени ролни треба послати у пећницу и пецати посуђу 60 минута на температури од 170-180 степени. Пре сервирања, печено месо мора бити исечено.
Препоручујемо љубитеље меса да испробају рецепте. свињетина и пилетина . варијанте ових јела