Порк Меатлоаф
За празнични сто или викендом добро је кухати укусно и лепо јело - свињско месо, чини се импресивно на столу.
Рећи ћемо вам како кувати ролнице од свињетине, у пракси хране многих нација на овој теми познате су многе варијанте.
Пре свега, морате изабрати право месо (боље је да је свежа, не замрзнута). Потребан нам је раван, чак и не дебео комад (или више комада) меса.
Пре кувања, слојеви меса могу бити мало пребијени и маринирани у било којем сосу, међутим, то није неопходно. Маринаде може се заснивати на пиву или вину. У сосу је непожељно имати мед, парадајз или крему.
Пригушнице за ролнице од свињетине могу се производити из разних производа: млевене пилетине или говедине, печурке, суво воће, зеленило, кувана јаја, сир, итд.
Рецепт за израду свињског меса у пећници
Састојци:
- пуста свињетина - 2 комада масе приближно 350 г приближно;
- сенф спреман није превише оштар, може бити са пиповима;
- сол;
- растопљени путер - 4 кашике;
- свеже печурке - 400 г;
- мљевени црни бибер;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелена (першун, цилантро, лук);
- тврди сир - 200 г;
- пиво - 1 стакло;
- семе сезама.
Кување
Благо одбијене слојеве меса, мало потроши и покријте сенфом са једне стране.
Фино исецкане печурке лагано пржене у тигању у маслацу, гурање у трајању од 8 минута, сезона са млевеним црним бибером и сецканим белим луком.
Упалите ватру у рерну.
Поставили смо траку гајења гљива, шкриљке зеленила на слоју меса, лупати сирно са ражним сјемом, чврсто завити ваљак и омотати га у дебелу, оштру природну навоју. Пратећи исти алгоритам, направићемо други ролни.
Уља рефракторни облик (на пример керамика или нерђајући челик) и компактни 
Ширили смо се у њене ролне. Подмазати их растопљеним путером четком.
Исеците ролне у пећници у трајању од 1,5 сата, 20 минута пре краја процеса, потресите пивом и потресите сјемењем сезама.
Охладите готове ролнице у трајању од 20 минута, затим их исеците на делове и лепо проширите у послуживање. Све ово можете уредити зеленилом. Свјеже воће, вино од грожђа, јаке јагодичасте тинктуре или пиво могу се послужити за месо с свињским месом с пуњењем сира и гљива. Хлеб је боље изабрати грубо зрно.