Кавијар кавијар се увек може купити у продавници. Али биће много тастиерније ако га сами кувате. Рецепти тиквице са врућим бибером за зиму чекају вас испод.

Хот кавијар за зиму је укусни рецепт

Састојци:

Припрема

Тиквице сече у кругове, бели лук и штапића. Биттер папарица се очисти од семена, а затим млет. Припремљена храна се мијеша, ставља у тањир, улије у уље, додаје сољу и паприкаш док се не мијеша, прелије мало воде. После тога, млевите масу са подмазаном мешалицом. После тога поново ставите на плочу и симулирајте док се не загуши око 5 минута. Спремни за оштар салат кавијар за зиму положите на тегле, стерилишите 15 минута, а затим ролите.

Спици салмон кавијар за зиму са парадајзом

Састојци:

  • тиквице - 3 кг;
  • црни лук - 1 кг;
  • зрели парадајз - 3 кг;
  • бели лук - 100 г;
  • слатка паприка - 5 комада;
  • кисела јабука - 3 комада;
  • шаргарепа - 2 кг;
  • врућа паприка - 1 комад;
  • сол;
  • рафинирано биљно уље - 40 мл;
  • шећер.

Припрема

Ми припремамо производе: опрати их, очистити, уклонити семе јабуке. Арбитрно сече, а онда се све ово претвори кроз млин за месо. Добијена маса у суду ставља се на плочу, улије у уље и кувати до дебела. Подсаливаем, сахарим и лези на тегле, а онда плуто.

Рецепт за вруће скуасх

Састојци:

  • парадајз - 5 комада;
  • млади тиквице - 600 г;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • корење - 2 комада;
  • врућа паприка - 1 ком.
  • рафинирано биљно уље - 2 тбсп. кашике;
  • црни лук - 200 г;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • соли.

Припрема

Парадајз сече на 4 дијела, ставите у тепихе, лагано притиснути да би се сок издвојио. Томите на ниској врући све док парадајз није мекан. Затим уклоните са врућине, лагано хладите и обришите кроз сито. Излучене тиквице са изрезаним сламчицама и постављене у суду са загрејаним уљима. У малом ватри, потопите испод поклопца. Пеппер сладак и спаљивање рудника, уклоните сјеме и смањите меленко. Све ово се додаје у тиквице. Сипати лук и исецати у биљном уљу све док није јасно. Ставили смо ту туне и шаргарепу док не мекане. Пошаљемо печење у тиквице и кување док не спремите. Скоро на самом крају додамо претходно припремљени парадајз пире и додамо му сол. Качкати без поклопца како би кавијару омогућило достизање жељене конзистенције. Скоро на самом крају додамо сецкани бијели лук, кувамо још 5 минута, а затим положимо на тегле.