Цвекла и салата од бундеве
Без сумње, здрава храна - репа и бундеве - савршено се уклапају по укусу, тако да можете од њих припремити различите салате.
И репица и бундева су најкорисније у сировом облику, боље је да их не загријавате ако немате проблема са зубима и дигестивним трактом.
Леан дијететска салата свеже репе и бундеве - рецепт
Састојци:
- Цвекла (младо коренасто поврће) - 1-2 комада. масе око 250 г;
- бундева (пожељно мушкат) - око 300 г;
- першун, босиљак, цилантро, копер, итд .;
- бели лук - 2 каранфилића;
- било које биљно уље првог хладно пресованог - 3-5 тбсп. кашике;
- лимунов сок или природни сир (јабука, вино) - 1-2 тбсп. кашике.
Припрема
Потребан нам је посебан грудњак за кување поврћа на корејском језику. Или хеликоптер, комбајн, кухињски процесор који ради у режиму хеликоптера - ови уређаји добро сјече поврће у мале дијелове и лијепо - врло згодан.
Цвекавицу и тикву исецемо са хеликоптером или га пршимо на "корејску" групу. Комбинујте поврће у посуди за салату и додајте сецкане и бијелог лука. Залијете прелив из мешавине уља и сокова лимуна или сирћета и мешајте. Нека салата стане 15 минута и поново се мијеша. Служи са месним или рибљим јелима.
Састав ове салате биће корисно за укључивање чарда (ово је такође подврста репе, биљка, дајући јестиве листове). Не боли и слатка паприка.
Умјесто нафтног сирћета, можете користити природни јогурт који не подлијепа. У овој варијанти биће корисно укључити љускане орасле у салату - ово јело може се послужити као независно, што је веома важно за вегетаријанце и посте. За још више ситости, сиров сир (бринза, фета, итд.) И даље могу бити укључени у састав салата. Сир може да се грени на обичном грубом грилу или сече на мале коцке, коцке.
Ако имате проблема са жвакањем и варењем хране, у том случају, пре припреме салате, цвекле и бундеве треба кувати (засебно). Крему пелете у кореју неупуцених 20-40 минута, затим олупите и фино сјећите ножем или сецом, или три на грубим грудима. Такође одвојено кувати тиквицу, исецкати у велике комаде, кувати 15-20 минута (или пецати у рерну), а затим исецати.
Корејска цвекла и салата од бундеве
Корејске салате одликују се због њихове посебне пикантности и пикантности, јер обично садрже знатне количине цилантро, зачињене црвене паприке и белог лука. Поврће, наравно, трљао је на корејском грилу, иначе је припремљена корејска салата (види горе). Чак и за корејску кухињу карактерише употреба уља од сезама. На основу овога, и припремите салату на корејском језику. Неће спречити додавање ове салате Кинески купус или пак чој, као и семе сезама. Сиреви у корејским салатама обично не стављају - коришћење млечних производа није типично за паназијске прехрамбене традиције. Али кувана јаја - препелица (цела) или сецкана пилетина - била би веома прикладна.