Меатбаллс - Реципе

Меатбаллс - италијанско млевено месно јело које савршено разноликости вашег стола. Као додатак, можете послужити кувано пире кромпир или замрзнуто поврће. Нудимо Вам неке занимљиве рецепте од млевених меса.

Грави Меатбаллс Реципе

Састојци:

свињетина - 500 г;
крухове мрвице - 30 г;
зачини ;
црни лук - 1 ком.
Орашасти орах - по укусу;
лимуна - 0,5 тсп.
маслац - 15 г;
јаје - 1 ком.

Да попуните:

крем 33% - 70 мл;
Брокол - 250 мл.

За сос:

маслац - 40 г;
брашно - 1 тбсп. кашика.

Припрема

Нудимо вам рецепт за прављење сочних тиквица у кремастом сосу, са незнатно уочљивом укусом лимунске зеље. Дакле, очистите лук, исецкајте мало и пролазите у малој количини биљног уља све до меке. У млевену говедину, додајте млевене брашно, зачине, разбијте јаје, баците мушкатни орах, нарибани лимунски лук, маслац и пржени лук. Темељито мијешајте све, формирајте месне лопте мокрим рукама и ставите у посуду замазану биљним уљем. Ручно препоручујемо рерну, загрејте је на 200 степени и пеците месне кугле 10 минута. Без губитка времена припремамо заливање: у водени купатиљи загрејте на врућу крему, сипајте врелу чорбу и мешајте. Сипајте печене месне куглице са смешом и печите у пећници још 20 минута. После тога, пажљиво сипајте пуну у посуду и пређите на припрему соса: у послужавник за печење, растопите маслац, прелијте брашно, мешајте и пржите 1 минут. Затим постепено сипајте кремасту посуду и кухајте све док не густите, а затим послужите са месним куглицама.

Реципе од пиринча

Састојци:

млевено месо - 400 г;
црни лук - 1 ком.
бели хлеб - 2 комада;
бели лук - по укусу;
млеко - 50 мл;
пиринач - 1 тбсп .;
јуха - 1 тбсп;
биљно уље - 2 тбсп. кашике;
зачина и лековитог биља - по укусу.

За сос:

павлака са ниским садржајем масти - 0,5 ст .;
Парадајз сос - 3 тбсп. кашике;
јуха - 1 тбсп;
копер.

Припрема

Хлебите крух с рушевим рукама у посуду, прелијте млијеком и потопите 10 минута. После тога стисните га и комбинирајте с сецканим луком и луком. Добијена смеша се поставља у млевено месо, додају зачине и биљке. Затим формирајте мале кугле са мокрим рукама и проширите их на таваку, загрејану до средње температуре. Пржите месне куглице у биљном уљу са свих страна, а затим сипајте опран пиринач, налијте у чорбу и доведите до врелице. После тога, смањите пламен на минимум и кувајте испод поклопца док не кувате. Саљу посуду по укусу. За сос, помешајте киселину са парадајз сосом, прелијте у чорбу, мешајте и доведите смешу на врену. Налијте га у главно јело, посипајте копером и послужите је столу.

Рецепти за парадајз

Састојци:

млевено месо - 500 г;
црни лук - 1 ком.
соја сос - 1 тбсп. кашика;
црвено вино - 0,5 тбсп. кашике;
јаје - 1 комад;
земља ђумбир;
биљно уље.

За сос:

говедина - 100 мл;
кукурузни скроб - 1 тбсп. кашика;
пиринач сирће - 1 тсп;
парадајз сос - 3 тбсп. кашике.
шећер - 50 г;
природни соја сос - 1 тбсп. кашика.

Припрема

Мешајте млевено месо сецканим луком, додајте јаје, баците земљу ђумбир, налијте вино, сојино сосу и сипајте скроб. Обришите све до хомогене масе. Из резултујуће масе формирамо лоптице и пржимо их око 7 минута у загрејаном биљном уљу. Ставите готове месне лопте на тањир и кухајте сос у тањиру. Да бисте то урадили, сипајте јухо, сирће, соја сос, ставите шећер и парадајз сос. Додајте смешу на врелину, баците скроб, мешајте и положите месне кутије припремљене раније. Покријте посуду и исперите јело још 5 минута.