Пилеће месо
Један од најпопуларнијих производа у нашем времену је пилетина, која је присутна у менију готово сваке особе. Пилећи филеови се препоручују да се користе и за оне који седе на дијету или једноставно гледају своју исхрану. Ако припадате једној од њих, ми ћемо поделити рецепте о томе како кувати пилеће месне куглице са различитим сосовима.
Пилеће месо у крем сосу
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- крем - 200 мл;
- тврди сир - 150 г;
- црни лук - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- сол и бибер;
- бели лук - 3 каранфилића.
Припрема
Пилећи филе се пере и мало бије. Затим сијајте фино и мијешајте сјебаним луком. Пређите кроз млин за месо. Узми сол и бибер. Добро јаја јаје и комбинирајте се с млевеним месом.
Подмазати посуду са кремом. Направите мала кугла од пилеће масе и ставите их у облик. Ставите у пећницу, загрејте на 180 степени 10-15 минута. Док се месне куглице пече, направите сос. Грате сир, бели луккај прескочите преса и мијешајте их кремом.
Уклоните са рерне са пилећим куглицама, сипајте их сосом и пошаљите назад 15-20 минута. Пржите месне кугле са било којим прилогом или као засебно јело.
Пилеће месо у парадајз сосу
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- јаје бијела - 1 ком.
- млеко - ¼ векова;
- бели хлеб - 1 резина;
- парадајз у сопственом соку - 1 банка;
- Сушени оригано - ¾ тсп;
- нарибан пармезан - ¼ ст .;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- сол и бибер по укусу.
Припрема
Мршавите филете, додајте хљеб у млевено месо, пребаците у мрвицу, млеко, претучени јаје, сир, сол, оригано и бибер. Све добро стави. Мокарите руке и формирајте кугле припремљене масе.
Спржите их у маслиновом уљу око 5 минута, а затим пошаљите маслиновим парадајз соком, покријте поклопцем и кувате још 15 минута. После тога, уклоните поклопац и поново утопите месне куглице. Послужити им шпагетима или пире кромпиром.
Пилеће месо у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- сухи бели хлеб - 2 крака;
- млеко - 1/3 века;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз сос - 2 тбсп. кашике;
- зеленило - 50 г;
- млевена паприка и црни бибер - ½ тсп;
- со и биљно уље.
Припрема
Потопите крух у млеко, а затим стисните. Исеците филет и лук и фино исеците зеленицу у блендер. Пилеће, лук, јаје, парадајз сос, зеленило, бибер, паприка и мешавина со и сос.
Ставите плочу за печење уља за печење, са влажним рукама пилетине, формирајте месне кутије и поставите их на њега. Подмазати кугле са сунцокретовим уљима и послати у пећницу загрејану на 180 степени пола сата.