Меатбаллс у сосу од парадајза - рецепт
Меатбаллс у сосу од парадајза је јело познато свима од детињства. Не може се звати оригинално или изненађујуће, али без тога немогуће је хранити госте или породицу уопће. Ово јело је дијетално, тако да могу хранити чак и дјецу. Класичан рецепт за месне лопте у сосу од парадајза претрпио је неке промене, тако да постоје интересантне интерпретације овог јела.
Рецепт за рибе у парадајз сосу
Састојци:
- рибљи филе - 500 г;
- крухове мрвице - 0,5 ст .;
- јаје - 1 ком.
- першун - 1 гомж;
- лимун - 1 ком.
- сол, бибер - по укусу.
За сос:
- парадајз - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- паприка - 1 тсп;
- гранулирани шећер - 1 тсп;
- зира - пинч;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- вода - 1 тбсп;
- соли по укусу.
Припрема
Сада ћемо рећи како направити рибе у парадајз сосу. Сипајте рибљи филе с крушком у чинију комбајна, додајте јаје, сецкане зеленице, лимунов сок, лук, дајте сол и бибер по укусу. Формирали смо мале месне куглице од масе и ставили их у фрижидер 45 минута. Овај пут, док сос кухате. Да би то учинили, прођите сесекљан лук у маслиновом уљу, додајте сесекљан мали бели лук, парадајз, зачине, шећер, воду и сол. Донесите до вреле и потопите нежно охлађене месне кугле. Симмер са поклопцем затворен на ниској температури 20 минута.
Пилеће месо у двоструком котлу у сосу од парадајза
Састојци:
- млевена пилетина - 500 г;
- хлеб - 100 г;
- млеко - 40 мл;
- јаје - 1 ком.
- парадајз - 500 г;
- сир - 30 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Обришите пуњење јајима. Хлеб натопљен млеком. Трети сир на малу терочку. После тога, додајте мекуну, сир, сол и бибер. Ми формирамо мале месне куглице и пржимо их на путер до ружине. Затим померимо комаде од контејнера од двоструког котла. Пелите парадајз и гнетите месо виљушком. Пуните парадајзне куглице соком од парадајза и соком. Стеам 30 минута.
Меатбаллс са пиринчем у парадајз сосу
Састојци:
- млевено месо - 1 кг;
- пиринач - 300 г;
- павлака - 300 мл;
- парадајз паста - 50 мл;
- јаје - 2 комада;
- соли по укусу.
Припрема
За кување месних куглица у сосу од парадајза, кувајте пиринач док не кувате и додајте у млевено месо. Разбијте јаја овде и добро се мешајте. Затим припремите парадајз сос: киселину помешану са парадајзом и мало соли. Покријте посуду са пергаментним папиром и изложите припремљене месне лопте. Свака лопта се сипа парадајз сосом и пече. месне лопте у пећници 30 минута до кора.
Меатбаллс у парадајз сосу са сиром
Састојци:
- млевено месо - 400 г;
- јаје - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- бели хлеб - 1 комад;
- Италијанско биље, бибер - по укусу;
- сир - 200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- соли по укусу.
За сос:
- парадајз - 700 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- со, лист лука, бибер - по укусу;
- зелене коперке;
- сир - 50 г;
- биљно уље.
Припрема
Чесен фино исецкати и пржити у биљном уљу све до пријатног мириса. 
Парадајз каша са виљушком и шири се на бели лук. Покријте и сипајте сос. После тога ставите свеже свеже копер и лист лука. Неколико минута пре кувања додајте со и зачини са зачинама. Сада куване месне лопте. Да бисте то урадили, млевено месо мијешајте хљебом, сецканим луком и луком. Након тога додајте со, зачине, јаје и нарибани сир. Добро промешајте и направите месне кутије мокрим рукама. Сип припремљеног сока у облику и пеците на 190 степени у пећници 15 минута. Потом потресемо рајченим сиром. Када сервирате, сипајте месне кутије са сосом и потресните свежим биљкама.