Меатбаллс у кремастом сосу у пећници
Месне лопте - кугле од млевених меса уз додатак кувана пиринач или поврћа. Ово јело добро иде са било којим страним јелима и има угодан осетљив укус.
Рецепт за месне кугле у кремастом сосу у пећници
Састојци:
- свињска целулоза - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- шаргарепа - 1 ком.
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- парадајз паста - 1 тсп;
- крема са ниским садржајем масти - 400 мл;
- сир - 50 г;
- зачини;
- биљно уље - 30 мл.
Припрема
За кување месних куглица у кремастом сосу у пећници, исеците свињетину у резине. Очистите лук и бели лук и, заједно са месом, млевите га у брусилицу за месо. Решите шаргарепу на средњој групи и комбинирајте с млевеним месом. Сезоните са зачинама и из масовне скулптуре која је настала мокрим рукама лоптице и ставите их у подмазани облик. Пеците месне кугле 20 минута, а у међувремену припремите сос. Да би то учинили, просипајте брашно у сувом тепиху, додајте маслац, постепено прелијте кремом, додајте парадајз пастер, нарибани сир и зачине. Ми загрејамо 5 минута на ниској врућини, а затим сипамо наше месне куглице са кремастим сосом од парадајза и кухамо у пећници још 20 минута.
Пилеће месо у кремастом сосу у пећници
Састојци:
- млевена пилетина - 700 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели хлеб - 150 г;
- млеко - 150 мл;
- зачини .
За сос:
- крем - 500 мл;
- тврди сир - 300 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- свеже зеленило.
Припрема
Хлеб се положи у посуду, прелије млеко и остави да се ухвати 15 минута. Без губитка времена, очистите лук, исеците га фино и комбинирајте с пилетином млевено месо. Намирени хлеб је лагано стиснут и помешан са месном масом, додајући зачине по укусу. Рерујмо пећницу на 180 степени и испечемо посуду за печење маслацом. Из пилеће масе скулптујте руке са малим куглицама, положите у облику и пеците 15 минута. У међувремену, направите кремасти сос: лупите бели лук, фино исеците, и решите сир. Комбинујте крему с сиром у посуди, додајте бели лук, сецкане зеленице и темељно мешајте. После 10 минута, прелијте месне кутије са кремастим сосом и поново пошаљите у пећницу још 25 минута.
Рибље лопте у крем сосу у пећници
Састојци:
- рибљи филе - 400 г;
- пиринач - 50 г;
- месо круха - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- јаја - 1 ком.
- павлака - 5 тбсп. кашике;
- маслац - 1 тсп;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- богата крема - 150 мл.
Припрема
Ми окрећемо рибљи филе и ољуштимо на сијалицу кроз млин за месо. Затим додајте парче круха, претходно натопљеног у води, куваног пиринча и жуманца. Салата да окуси и скулптира млевене кугле. У тепих, растопите маслац, додајте брашно и окречите је неколико минута. Након тога додајте киселу крему, сипајте у воду и крему. Мешајте, смањите топлоту и држите још 2 минута. Пребацујемо месне кутије у ватросталном облику, залијемо сос припремљен раније и пошаљите у пећницу 35 минута.