Пилећа тиквица
Сада је време да припремите љетна јела од свежег поврћа. Пошто их је започео у сопственом соку и додао са дијететским месом пилетине, добићемо сјајан ручак или вечеру. Сигурно ћете волети рецепте једне од ових јела, назване чорба . Данашња биљна база за њега биће тиквица, чији укус савршено комбинује са свим поврћем.
Поврће од поврћа са пилетином и тиквицама
Састојци:
- младо ткање - 750 г;
- филе од пилетине дојке - 550 г;
- слани бибер - 250 г;
- парадајз - 300 г;
- шаргарепа - 200 г;
- црни лук - 200 г;
- павлака - 150 г;
- соли по укусу;
- млевени бибер - по укусу;
- свеже зеленило - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Сва поврће се опере, осуши, ако је потребно, очисти и пресеци коцке или сламке. Са парадајзом, прво скинемо кожу, потапајући их неколико секунди у кључу. Одвојено, испразните свако од поврћа у тањиру са биљним уљима пет минута и ставите у котао или дубоки теписон. Ако постоји потреба да уштедите време, онда можете комбиновати лук са шаргарепом и слатком паприком са парадајзом.
Пилећи прсни филе сечен на коцке, такође пржи до ружичастог, мешања и шаље на поврће. Додајте павлаку, сол и бибер, мијешајте и пустите на ниској врућини испод поклопца десет минута. Онда искључите пећ и пустите да стоји још десет минута. Послужити за столом, украшен зеленилом.
Рагоут од тиквица и кромпира са пилетином у спору штедњак
Састојци:
- филе од пилетине дојке - 550 г;
- млади тиквице - 2-3 комада;
- кромпир - 3-4 комада;
- велики слатки бугарски бибер - 3 комада;
- парадајз - 4 комада;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- вода - 100 мл;
- биљно уље - 75 мл;
- соли по укусу;
- млевени бибер - по укусу;
- свеже зелене по укусу;
- зачини
Припрема
Залијте биљно уље у посуду мултицоокера и пражите петнаест минута у режиму "печења" исецканог пилећег филета и полупречника лука.
Очишћене тјестенине и кромпир очистимо од коже и сјећамо их на коцке, а мркве и слатке паприке у сламице. Све пошаљемо пилетини с црним луком, додамо воду, пређемо на режим "Каљење" и поставимо време за један сат. Петнаест минута након почетка припреме, отворите поклопац, додајте ољуштени и нарезани парадајз, сезоно с сољу, млетим паприком, зачинама и мјешавином. После звучног сигнала, пустите да се чаша стави још двадесет до тридесет минута, а ми можемо послужити за столом, зачињеног сецканим зеленилом.