Маринада за пилеће ноге

Уз помоћ успјешне маринаде, можете дати било који производ оригиналност и оригиналност, као и проширити палету могућих карактеристика укуса готовог јела.

Нудимо неколико опција за маринаду за пилеће ноге које ће познато јело дати потпуно нови укус и тиме разноврсити ваш изборник.

Укусна француска маринада за пилеће ноге са сенком Дијон - рецепт

Састојци:

Израчун за 1 кг пилећих ногу:

маслиново уље - 80 мл;
бијели вински сир - 15 мл;
Дијон сенф - 2 тбсп. кашике;
сушене грануле лука - 10 г;
паприка цаиенне - 5 г;
мљевени црни бибер - штапић;
соли - 10 г или по укусу.

Кување

Сипајте маслиново уље у дубок контејнер, додајте сенф Дијон и мало ударајте помоћу миксера или вибрирања да бисте добили емулзију. Затим додајте мљевени каиенне и црни бибер, со, гранулисани бели лук, прелијте у бијели вински сир и добро се добро мешајте. Разбијамо пилеће ноге уз примљену маринаду и оставимо најмање тридесет минута, а идеално за три до четири сата.

Ова маринада за пилеће ноге може се користити за печење у пећници или кување у тигању.

Пикантна маринада рецепт са медом, сосом од сома и сенфом

Састојци:

Израчун за 1 кг пилећих ногу:

соја сос - 15 мл;
течни мед, цвјетни - 35 г;
Француски сенф - 10 г;
заспан горчица - 5 г;
маслиново уље - 15 мл;
бели лук - 2 зуба;
осушени босиљак - 5 г;
осушени рузмарин - 5 г;
сушени марјорам - 5 г;
земља црвена паприка - 10 г;
мљевени црни бибер - 10 г;
соли - 5 г или по укусу.

Кување

Да припремите маринаду, мешајте у дубокој чаши биљна уља, мед, соја сос, зачињени сенф и француски, додајте све сухе зачињене биљке, млевени црни бибер и паприку и сол по укусу. Добро залијепите маринаду, покријте површину пилећих ногу са њом и оставите је на хладном мјесту око три до четири сата или преко ноћи.

Ова маринада је идеална за кување ногу у пећници.