Припрема кисеонице за зиму код куће

Први и најчешћи начин бербе соррел за зиму - то је замрзавање, друго - у тегле са солима, без кувања. Омогућава вам да задржите боју зеленила и максимум витамина, али минус је то што га морате чувати у фрижидеру. И трећи метод је конзервирање, овај метод омогућава вам да оставите радни предмет за врло дуго времена, за то вам не треба фрижидер, можете га спремити у подрум или чак у стан.

Постоји много рецепата за конзервирање, можете да кувате, мало се можете третирати са кључањем воде, можете с сољу и сирћетом, али генерално можете само са водом.

Детаљније о свакој методи иуопштено, како даље припремати крему за зиму код куће, прочитајте даље.

Смрзнута киселина

Овде, чак и ако је све очигледно чак и по имену, још увек постоји неколико суптилности:

Јасно је да темељно перемо кислицу пре замрзавања, али још је важније да се добро осуши. Боље је то учинити на пешкир, тако да апсорбује сву вишку воде и положи листове у танком слоју. Док вам треба бар један сат. Ако кислица није довољно суха, формира се велика количина леда која ће заузети драгоцени простор само у замрзивачу. За замрзавање боље је изабрати врећу са копчом за копче, омогућит ће вам добро уштеду радног предмета и истовремено узети минимални простор, а затим отворено отворити, узети мало, а затим затворити, уз једноставан пакет, мало је вјероватно да ће то радити. Такође је погодно ставити папирну ознаку са именом онога што се тамо чува.
Приликом пуњења врећице зеленилом, покушати да снажно притиснете листове и избаците све вишак ваздуха, онда се такве равне кесе могу преклопити на гомилу негде у углу замрзивача.

Соррел са солима

Главна ствар је да посматрамо проценат киселина и соли 10: 1, респективно. Ие ако имате 400 грама кисеоника, онда вам треба 40 грама соли.

Састојци:

соррел;
сол;

Кување

Листови су добро опрани и осушени, одрезати непотребне репове и фино резати. Преклопити у посуду и потресати сољем, добро гнетити. Припремите чисте лименке и најлонске покриваче, за стерилизацију они нису потребни. Крему смо ставили у лименке, стискали и орањали, затворили поклопце и чували у фрижидеру. Уз додатну употребу оваквог сисара, важно је запамтити да већ има соли и посуду треба слати мање него обично.

Дуго складиштење конзервиране кишобране

Састојци:

вода;
соррел

Кување

Моје лишће и сечење није мала, на штедња поставити лонац воде. За сада припремите теглу и поклопац стерилизацијом. Када је вода почео да врео у порцијама, почели смо да заспимо тамо кишобран, а чим је променио боју, извели смо га са скиммером и ставили га у теглу. Залијевамо кашиком, излијемо воду која излази изнад или га уклонимо истом кашиком. Важно је добро подесити зеленило и да је вода минимална. Зато наметите пуну посуду, затворите га, пређите на пешкир и оставите да се потпуно охлади. Чак можеш и да чуваш код куће, а не у подруму.

Припрема кисеонице за зиму на хладан начин без соли

Овде, оксална киселина делује као конзерванс, који биљка садржи, захваљујући којој је таква гајба добро спремљена.

Састојци:

соррел;
вода

Кување

Моја коса и рез, као да ћемо га сада користити у посуди, јер онда ће га теже грундирати. Преклопите у чисте тегле, лагано ударите и сипајте хладну воду, кувано или пречишћено пиће. Покренемо гвоздени поклопац и спремимо га на хладно место, на пример, подрум.