Храна Укусни чланак

Макарони са броколијем

Тешко је замислити нашу исхрану без тестенина. Од ових, можете припремити много различитих јела: салате, бочна јела, супе или печурке . Комбинација тестенина са броколи је врло оригиналан и лако сварљив, а лагана арома лука и сосова даје посуду мистериозну пикантност.

Броколи рецепт за тестенине

Састојци:

  • Броколи - 400 г;
  • тестенине - 400 г;
  • млеко - 200 мл;
  • сир - 200 г;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • маслац - 50 г;
  • брашно - 1 тбсп. кашика;
  • биљно уље;
  • соли

Кување

Да припремимо ово јело, сортирамо купус у флоретс, одсечемо дугачке пецеље, потопимо је у кључу и кухамо 3-5 минута. Ако користите смрзнути броколи, исперите га хладном водом и кухајте 2-3 минута након кључања. Затим испразните воду и оставите оставку.

Укорите макароне у слану воду 10-15 минута. Затим бацамо готове производе у циркулацију. После тога загрејте посуду, уђите у њој биљно уље, баците сесекљан чесен, раширите тестенине и кувани броколи, пажљиво мешајте и уклоните са ватре.

Сада хајде да кува сир с млеком. Да бисмо то урадили, брашно загрејамо у ружичастој боји у сувом тепиху, додамо маслац у маслац и млевимо га тако да нема грудвица. Налијте млеко у посуду, темељито побиједите док не глатко. Састојте сосак све до густог, али не савијте. Чим смеша почне да се меша, смањите топлоту на минимум и сипајте фино нарибани сир у смешу. Додајте со и зачини по укусу. Држите се на веома ниској врућини још 3 минуте, стално мешајући. Сада испразните тестенине са броколијем на топлим плочама, посути с сиром, сипајте топли сос и одмах служите за сто.

Тестенине са броколијем и пилетином

Састојци:

  • пилећи филе - 350 г;
  • Броколи - 250 г;
  • сир - 100 г;
  • карфиол - 200 г;
  • тестенине - 200 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • парадајз - 3 ком.
тестенина са рецептом броколија

Кување

Лупите лук, сеците и пржите док не златно смеђ. Исперите пилећи филе, исеците у ситне комаде и разбаците броколи у цветове и насумично разрежите заједно са обрађеном карфиолом. Резани парадајз на резове. Сада испустимо месо до лука и пржимо још 25 минута. Затим додајте цвјетача, броколија, парадајза и зачина. Посебно кувати тестенину док се не кува, испразни и удари у посуду са поврћем. Сва смеша и послуживање посуђа топло, посута с раженим сира на врху и свеже биље.