Бујна омлета у тигању

Многе домаћице кувају на доручак омелетс , али не увек ово јело испружено величанствено. Прво, мешавина јаја се подиже у посуду, али чим будемо лежали на плочама, омлета постаје танка и не загушива. Данас ћемо вам рећи како припремити бујну омлету у тигању.

Бујна омлета у тигању

Састојци:

јаје - 4 комада;
брашно - 4 тбсп. кашике;
маслац ;
млеко - 4 тсп;
зачини

Припрема

У малој посуди разбијте јаја и ударајте их миксером. Онда баците со и било какве зачине по својој жељи. Затим налијте хладно млеко и сипајте пшенично брашно у порције. Сада пажљиво премотајте масу док се не појављују мехурићи и униформе. Загрејати посуду, ставити комад масла и растопити. После тога, сипајте масу јајета и равномерно га дистрибуирајте преко површине. Покривајте посуду са поклопцем и кувајте омлет на ниској врућини 5 минута.

Бујна омлет у посуди с сиром

Састојци:

јаје - 3 комада;
тврди сир - 150 г;
газирана вода - 4 тбсп. кашике;
брашно - 1 тбсп. кашика;
биљно уље - 1 тсп;
зачини

Припрема

Превуците јаја са миксером све док не пухасто, постепено прелијете у газирану воду. Одсечени сир на грубим грудима и баците у масу јајета. Такође налијемо брашно и бацамо зачине на укус. Опет све добро мешајте и сипајте смешу у загрејану посуду са биљним уљем. Покривајте врх са поклопцем и кухајте јело док се не губе. Чим се омлет подигне, поделимо га на порције и служи га на столу, постављајући га на вреле плоче. Посути с ситаним зеленилом.

Лусх омелетте соуффле у пан

Састојци:

јаје - 3 комада;
маслац - 15 г;
џем - 2 тбсп. кашике;
шећер у праху.

Припрема

Одвојите белце од румењака и прво удахните у засебном контејнеру све до јаких врхова и процејете жуманце шећером. Затим нежно мешати обе масе помоћу силиконске лопатице. У тавани растопити маслац, сипати смешу, покрити поклопцем и кувати док се не замрзне. Пре сервирања, сипајте омлет са џемом и потресите шећером у праху.

Бујна омлет са кобасицом у тигању

Састојци:

јаје - 3 комада;
павлака без масноће - 2 тбсп. кашике;
зачини;
Кобасица - 50 г;
свеж зелени лук - по укусу.

Припрема

Рећи ћемо вам још једну могућност како припремити укусну бујну омлет у тигању. Да бисте то урадили, узмите посуду и тукли га у блендер са шљунком сланих јаја. Затим додајте киселу крему, ставите мајонез и бич поново квалитативно. На малом ватри ставите посуду, мазите га уље и добро га загрејте. Нежно сипајте мешавину јаја, поставите комадиће кобасице на врх, покривајте и пржите док се посуда не подиже и не смеђе. Припремљени омлет ставимо на топлу плочу, потресемо с сијаченим свежим луком и сервирамо са хладном павлаку.

Тајне бујног омлета у тањиру

категорично је немогуће додати сода у омлет;
запамтите да сјај једара директно зависи од количина коришћеног млека. Не би требало да прелази 1 тбсп. кашике на 1 јаје;
сачувај помфу омлет, можете, додајући у тесто шминку кромпира скроба;
За пухасту мешавину, побиједите белце од жутих, а затим нежно мешајте све са осталим састојцима. Запамтите, жоље које помажу омлети да држе пухаст ваздух;
готов омлет се одмах ставља на топлу плочу тако да јело не мења свој облик као резултат падања температуре.