Броколи пире
Тако се десило да многи састојци морају бити у могућности да кувате, тако да откривају свој укус. Броколи припада таквим састојцима. Оригинални зелени купус није нарочито популаран на нашем подручју управо зато што људи не знају како га кувају, али се обавезујемо да исправите ситуацију и пружите вам 2 једноставна рецепта: броколи пире за бебе и опцију за одрасле.
Рецепт за пиринче броколија за бебе
Састојци:
- броколи - 200 г;
- млеко - 4 тбсп. кашике;
- маслац - 1/3 тсп.
Припрема
Броколи Кувати док се не меша у једва сољене воде. Удри врући купус са блендером, или обришите сито. Помешајте резултујуће пире са путером и претходно куваним млијеком. Броколи пире за децу је спремна!
Ако ваше дијете још увијек не може користити млијечне производе, онда испарите купус у води све док га не мијешите и само га прочешљате текућом течном материјом.
Пире кромпир са броколијем
А сада рецепт који је погодан за одрасле и старију децу.
Састојци:
- броколи - 2 социјалног поријекла;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- рузмарин - 1 грана;
- кромпир - 5 комада;
- млеко - 1 тбсп .;
- Дијон сенф - по укусу;
- сол, бибер - по укусу;
- першун
Припрема
Оперите броколи и кувајте у кувању слане воде 10-15 минута. Кромпир се такође опере, очисти и кувају док се не кува. Налијте млеко у суду и кувајте рогљаријем 2-3 минута. Комбинирајте броколије и кромпир у блендеру, пажљиво пребијте додавањем путера и млека. Ако нема блендера, онда користите толкушку и сипајте пире кромпир кроз сито. Испржите бели лук у маслиновом уљу и попуните га пире кромпиром. Допуњавамо посуду сољу, бибером и сенфом по укусу. Невероватно пире кромпир са броколијем спремним!