Лавасх Роллс
Роллс ин пита хлеб са различитим пуњењем - одлична идеја за ручак, коју можете лако узети с вама. Такво јело се брзо припреми и са правилном селекцијом састојака, и даље остаје корисно за све друго. Неколико идеја за прављење ролних пита које смо прикупили у овом чланку.
Како направити ролнице пите са лососом?
Састојци:
За лаваш:
- пита хлеб;
- аругула - 1 пакет;
- димљени лосос - 100 г;
- зрна пасуља - 1/4 цента;
- краставац - 1 ком.
За сос:
- крем сир - 50 г;
- мајонез - 1 тсп;
- лимуна - 1 ¼ тсп;
- лимунов сок - 1 тсп;
- копер;
- сол, бибер.
Припрема
Сви састојци за сос се комбинују заједно и бију са блендером. Подједнако дистрибуирати сос преко пита хлеба и почети да саставља састојке у равној траци на ивици пита хлеба. Први слој је аругула, а затим слиједе танке траке лососа, затим калупи пасуља, а на самом крају и резанци свежег краставца. Окрећемо доњу ивицу пита хлеба, а затим ваљамо ролно од краја где је постављено пуњење.
Цезар се врати у пита хлеб
Састојци:
За ролне:
- пилећи филе - 2 комада;
- пита хлеб;
- листови зелене салате;
- 2-3 парадајза;
- јаја - 2 комада;
- бреадцрумбс;
- тврди сир - 120 г;
- соли, зачини за пилетину - по укусу.
За сос:
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- Сос у Ворцестерширу - 1 тбсп. кашика;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
Пилећи филе сече дуж влакана у 3 једнака дела. Саставите сваки део и сезоните са зачинама. Ми одвајамо беланчевине од румењака, оставимо другу за сосом, док су бели белци лагано бачени виљушком и оборени у комадима пилећег филета. Извадимо пилетину из јајета, дамо остатак протеина да се исуше и окренемо пилетину бреадцрумбс . Баците биљно уље у посуду, пржите пилетину на њој са обе стране све до златно браон. Моји парадајз и пржите на прстима. Три нарибаног сира.
У малу посуду, комбинујте састојке за сос: премијете жуманце са маслацем с миксером, додајте мало белог лука, сос од Ворцестерсхиреа, сенфа и лимуновог сока који је сипан. Салата и бибер по укусу.
Подмазати питу с сосом и ставити на њега салату. Ставите парадајз на врх, на њих пиле комадићи, а затим још сос на самом месу иу финалном ражњу сира. Преклопите ролнице пите са пилетином и наставите на оброк.
Рецепт за ролнице у пита хлеба са шунком
Састојци:
За пита:
- лаваш - 4 комада;
- шунка - 200 г;
- сир рицотта - 200 г;
- млади шпинат - 80 г.
За сос:
- парадајз - 2 комада;
- чили - по укусу;
- црвени лук - 1/4 комада;
- свеж коријандер;
- сок од лимете, со, бибер - по укусу.
Припрема
Почнимо са кухањем салса сос за наш пита хлеб: бланцх парадајз и олупимо их. Сасвим исеците све састојке за сос са ножем или блендером. Узмите сос са соком од кречњака, соли и бибером по укусу. Ако се салса испостави да је претерано водена, онда се може лагано стиснути кроз газу, иначе ће намотати готову ролну и 
Неће се појавити као хрскав као што би требало.
Лавасх маст у готовом сосу, шири се на танке комаде шунке. За овај рецепт, можете узети као једноставно кувано шунка, и резине јамона, или чак пастрами. Потресите шунку од рицотте и окрените пита хлеб у ролни. Ставите ваљак у посуду без уља и пржите са обе стране док не поравнате. Пре служења исеците ролни пита хлеба са шунком на пола и служи је столу са листовима младог шпинаћа или свеже салате. По жељи, листови шпиначе могу се поставити унутар самог ролна, стављајући их са једне стране и окрећући питу као и обично.