Корејски краставци
Лето је сезона воћа и поврћа. Ово је вруће вријеме када модерне домаћице не седе у празном ходу. Салење и чување је одличан додатак столу у зимском периоду. У овој хладној сезони, као никад раније, не постоји додатни извор витамина. Маринирано и конзервирано поврће ће помоћи у подизању имунитета, заштити себе и ваше вољене од неочекиване прехладе. Они задржавају корисна својства дуго времена, и зато их многи ценију. Корејски краставци су једно такво јело.
Ако желите задовољити госте и вољене с укусним краставцима, а кисели краставци су сољени и маринирани, припремите краставце на корејском зими. Корејска кухиња, по правилу, одликује ароматични зачини и зачињена јела. Лоби зачињеног укуса, овај једноставан и истовремено необичан рецепт реципирати како се кувају краставци на корејском језику.
Корејски краставци - рецепт број 1
Састојци:
- краставци - 4 кг;
- шаргарепа - 1 кг;
- биљно уље - 1 шоље;
- соја сос - 2 супене кашике;
- 9% сирће - 1 чаша;
- шећер - 1 шоља;
- со - 100 г;
- бели лук - 3-4 зуба;
- зачињено зачини за корејску шаргарепу - 15 г.
Кување
Конзерве зачињене краставце на корејском није тешко.
Исперите краставце добро под текућом водом, обришите савете. Пресезите их на 8 резина, а затим пресеците другу на два или три дела (у зависности од величине поврћа). Добили смо мале шипке. Очистите шаргарепу и решетке на посебном роштиљу за салате на корејском језику. Одлепите бели лук и фино исецкајте (можете га проћи кроз посебну штампу).
Припремите маринаду. Да би то учинили, мешајте биљно уље сосним сосом, сирћетом, шећером и сољем.
Краставци и шаргарее ставити заједно у посуду, додајте специјално зачини за шаргарепе на корејском, белог и добро мешајте. Залијте кувану маринаду и поново све темељито премешајте. Оставите смешу најмање 5 сати (можете оставити на дан, не морате га стављати у фрижидер). Завршени краставчи краставци у корејском стилу у малим стерилизованим теговима (0,5-1 литара), покривају и стерилишу 10-15 минута. Банке се увлаче и ометају. То су спремни краставци на корејском. Рецепт, као што видите, је прилично једноставан и не захтева посебну кулинарску припрему и сложене компоненте.
Краставци на корејском језику - рецепт број 2
У лето можете припремити свеже краставце у корејском стилу за празнични сто. Ова лагана ужина у кувању је нешто другачија од конзервиране колеге.
Састојци:
- краставци - 1 кг;
- сол - 1 тсп;
- биљно уље - 5 кашика;
- сирће - 2 супене кашике;
- соја сос - 2 супене кашике;
- Сесаме - 1 супене кашике.
За ианнем:
- бели лук - 4 каранфилића;
- црвени бибер - ¼ тсп.
Кување
Рецепт за салату краставаца на корејском језику је врло једноставан. Краставци красе на резанце, као у првој варијанти, со са свим солима, темељно добро мешати и оставити у страну 30 минута. У то време припремите салату. Сесамска семена лагано пржите, за то можете ставити микровалну у трајању од 1-2 минута, или у уљаним уљима загрејаним у тигању, додати сусам и промешати пржен до златне браон боје. У сусаму сипајте сирће, додајте сојин сос, шећер. Додајте на допуну горива 
Јанг, направљен од мешавине црвене паприке и белог лука, традиционална је мешавина која се користи у корејској кухињи. Добро је мешати све до хомогене масе, док се шећер и јанм потпуно не растварају.
Исциједите воду формирану у краставцима и додајте облогу. Ако желите, лук се може додати у салату. Мешати смешу и расхладити.
Салата од краставаца у корејском стилу одлично иде са главним јелима, али може послужити и као одвојена грицкалица.
Такође на корејском, можете припремити и остало поврће: корење , бели купус , карфиол или парадајз .