Шунка у пећници - најбољи рецепти за срдачну врућу за сваку гозбу
Припремите целу ногу у рерну за свакодневне вечере или празничне оброке - сваки оброк ће бити прихваћен од стране једара уз одобрење и похвале. Невероватно укусна ружичаста кора и укусно месо птице ће вам омогућити да уживате у оброку.
Како кувати пилеће ноге у пећници?
За пилеће ноге, печене у пећници, задовољне жељеним карактеристикама, пратите препоручена правила за њихову припрему.
- Пилетина би требала бити пре-маринирана помоћу зачинске смеше на бази мајонеза, сојиног соса, сенфа, меда, уз додатак лука, ароматичних зачина и сувих биљака.
- Маринирана живина се шири на уљаним плочама за печење, а кожу се горе и пече на температури од 200 степени у току око сат времена или до жељеног руменила.
- Ако је посуда изворно кувана у рукаву или фолији, 15 минута пре краја топлотне обраде, исеците фолију или искључите ивице фолије, омогућавајући месу да добије руменило.
Шетајте у рерну са хрскавом кору
Укусне пилеће ноге у пећници могу се припремити пре-маринирањем птице у маринади од сенфа и меда. Од зачина можете узети готов производ за пилетину или сами направити мешавину од одговарајућих компоненти. Идеално допуњују палету укуса лука, кари, италијанских биљака или хопс-сунели.
Састојци:
- пилеће ноге - 4 комада;
- сенфа - 2,5 тбсп. кашике;
- мед - 1,5 тсп;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер.
Кување
- У посуду мешајте сенф од меда и биљног уља.
- Додају се чесен, зачини, со и бибер, екструдирани преко преса, трљају месо мешавином и остављају неколико сати.
- Печење пилећих ногу у пећници 50 минута, периодично сипајући сок из тепиха.
Шунка у пећници са мајонезом и белим луком
Није ништа мање припремати пилеће ноге са мајонезом у пећници. Посуда ће испасти укусно и без прелиминарне маринације. Истовремено, можете испећи све врсте сецканих поврћа ширећи их на посуду или на бочној страни тепиха, поред ногу или их користити као биљни јастук за месо.
Састојци:
- пилеће ноге - 4 комада;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- мед - 1,5 тсп;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 4-5 каранфилића;
- кари, босиљак, оригано - пинцх;
- сол, бибер.
Кување
- Пилеће ноге су испирале, осушене, зачињене сољем, бибером, укусом кари, ориганом, босиљем и стављеним на уљану плочицу за печење, кожу горе.
- Пилеће масно масно масти мајонезом помешаном са белим луком, шаљу за печење на 200 степени.
- После сат времена, пилеће ноге у пећници са мајонезом биће спремне да служе.
Пилећи бутади са кромпиром у пећници
Одличан начин за кухање меса са једним од једне стране у исто време је да печете нокте са кромпиром у пећници са мајонезом. У том случају, кромпирићи су намочени у мастне и месне слане сокове, стичући богат укус. Посебно укусни ће бити млади кромпир, који се може печити без пилинга.
Састојци:
- шунка - 1 кг;
- кромпир - 1,5 кг;
- мајонез - 150 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- Италијанско биље - 1 кашичица;
- зачини за пилетину - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер.
Кување
- Опране и суве пилеће ноге су сољене, попаре, укусене зачином и луком мјешовитом половином мајонезе, остављену 2 сата.
- Пеел кромпир, исечени на крајеве или крушке, уз сезону мајонезе и биља, проширен у континуирани слој у облик.
- Птица је постављена на врху и послата за печење на 200 степени.
- Сат времена касније, пилеће ноге са кромпиром у пећници ће бити спремне.
Нога у фолији у пећници
Нарочито нежна, мекана и сочна су јела од пилећих ногу у пећници, ако их кувате у фолији. Следећа је верзија посуде са сувим плодовима, што ће месу дати посебан зачињен укус, лагане слатке ноте и сјајан мирис. Производ прво треба опрати и парити у посуди са топлом водом.
Састојци:
- шунка - 1 кг;
- суво грожђе, суво кајсије и суве сирове - 40 г;
- павлака - 50 г;
- пролећни лук - 1 руба;
- тимијан и кари - по укусу;
- сол, бибер, путер.
Кување
- Пилеће ноге гурну сољем, бибером, ширећи на уљаним резовима фолије.
- Одозго направите резове целулозе, ставите у њих припремљене и резане сушене воће.
- Смејемо пилетину укусом павлаке и запечаћене фолије.
- Кувајте пилеће ноге у фолији у пећници 1 час на 200 степени.
Паче у рукаву у пећници
Изузетно лагано ће се у рерну у пећници набити паткапуту, поготово ако су претходно натопљене ноћу у контејнеру киселог сирћета са зачинском водом. По жељи, поред лорела у киселини, можете додати пупољке каранфила, штапић цимета, грашка мирисног бибера и гранчице мирисне зелене боје.
Састојци:
- патке - 1,5 кг;
- јабуке - 2 комада;
- лимун - 0,5 комада;
- цимет - 10 г;
- мајонез - 100 г;
- мед - 35 г;
- лаурел - 4 комада;
- вода - 2,5 л;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 2 тбсп. кашике;
- зачини
Кување
- Сипајте воду сољу и сирћетом, додајући ловор.
- Потопите патку у саламу за ноћ.
- Суве пилеће ноге, руб са смешом мајонезе са медом и зачина.
- Јабуке и лимун се слободно своде, уз сезону салате и цимета.
- Положите месо и воће у рукаву, закривљене.
- Припрема пећнице у пећници 80 минута на 190 степени.
Пуњене пилеће ноге у пећници - рецепт
Ако желите изненадити домаћинство и госте, у пећници можете кухати пуњене пилеће ноге. Техника извршења рецепта није толико сложена као што се могла чинити у почетку. Најважније је да узмете оштри нож или користите кухињске маказе, помоћу којих ће бити посебно лако одрезати месо са коже и кости.
Састојци:
- пилеће ноге - 4 комада;
- црни лук - 1 ком.
- сир - 100 г;
- печурке - 200 г;
- павлака - 50 г;
- бели лук - 1 зуб;
- зачини - по укусу;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер, путер.
Кување
- Одвојите месо са ногу од кости, одсећи кост тик изнад зглоба.
- Месо се меса фино или уплетено у млину за месо.
- Печурке испрате с црним луком, додајте месо, зачините, испрате још неколико минута, помешајте павлака и бели лук.
- Напуните кожу кокоши, исеците ивице зубним шећером, ставите производ у облик, размазите га мајонезом
- Бакед пуњене пилеће ноге у пећници 30 минута.
Нога у кефир у пећници
Да кувам маринада за ноге у пећници може се базирати на јогурту. И узимање млечног производа са ниским садржајем масти, биће могуће смањити садржај калорија у посуди, без губитка укуса. Да бисте максимално исхитрену верзију хране, потребно је скинути кожу од пилетине. Савршено бочно јело у овом случају је свеже или печено поврће, салата од поврћа.
Састојци:
- пилеће ноге - 4 комада;
- кефир - 0,5 л;
- босиљак и оригано - 2 штапића;
- Балсамиц сир, шећер и биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Кување
- Пилеће ноге трљање сољу, бибером, прелијемо кефир и оставимо 1.5 сата.
- Пиле се стављају у уљаном облику, посипају биљкама, пече на 200 степени 50 минута.
- У омотачу, сирћет и шећер се мешају, влага се испарава уз мешање и прелије пилећим ногама током служења.
Пач ноге са поморанџима у пећници
Кувано патке у пећници с поморанџе ће хармонично допунити било који празник и изненадити вас изузетним укусом укуса. Поред представљене поврће пратња, можете користити и парадајз чери, паприке, патлиџеве или тиквице, док добијате укусно и здраво јело.
Састојци:
- патке - 4 комада;
- наранџе - 3 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- бело вино - 75 мл;
- бобице од смреке - 5 комада;
- со, мешавина бибера, лаурел.
Кување
- Оборите пилеће ноге са со и мјешавином паприке, промешајте пржите преко високе густине са обе стране, пребаците у облик.
- Додајте пола нарезаних поморанџе, шаргарепе, лука, ловорика и зачина.
- Остатак поморанџе стисне сок, помешан са вином, зачињен, сипан у облик.
- Затегните контејнер фолијом, пеците 1,5 сата на 200 степени и још 15 минута без фолије.
Шунка у соја сосу у пећници
Кување пилећих ногу у пећници према следећем рецепту омогућит ће вам да цените необично укусни и сочни укус пилећег меса и уживате у укусној ружичастој кори на површини. По жељи, маринади се може допунити шчепом Провансалног биља или одвојено са тимијаном, ориганом или базиликом.
Састојци:
- пилеће ноге - 4 комада;
- соја сос - 60 мл;
- кечап - 50 г;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол, бибер, путер.
Кување
- Пробијте ногу сољу и бибером, ставите уљани облик.
- Мијешајте сос од сојине, мед и кечап, додајте бели лук.
- Сипајте пилећег соса у сос и испечите 50 минута на 200 степени.
Пилеће ноге на жару у пећници
Ако је пећница опремљена са ражњаком или бар топ роштиљем, дефинитивно морате у пракси увести следећи рецепт, захваљујући невероватним квалитетима укуса произведеног јела. Храна ће испасти чак и без компликованих маринада, а уз додавање меса са сланим додацима претвараће се у кулинарско ремек-дело.
Састојци:
- пилеће ноге - 4 комада;
- сенф и мајонез - 2 тбсп;
- кечап - 50 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- со, бибер, зачини.
Кување
- Пилећи салату и бибер додајте с мешавином сенфа, мајонезе и зачина, оставите неколико сати у фрижидеру.
- Кување печене пилеће ноге у пећници на роштиљу или на рамену, на решетку од 40-50 минута.
Шетајте у тесту у пећници
Одличан додатак празничном менију или свакодневном оброку ће се кувати пилеће ноге у љешном тесту у пећници. Кожа у овом случају је пожељно одвојена од пулпе и не користи се. По жељи, композицији за пуњење сира допуњују се фино исецкани першун, босиљак или цилантро.
Састојци:
- пилеће ноге - 4 комада;
- лужно пециво - 600 г;
- сир - 120 г;
- бели лук - 1 глава;
- 1 румун;
- со, бибер, зачини.
Кување
- Скините бутине са коже, сезоните сољу, бибером и зачини.
- У пулпи се израђују неколико резова, који су испуњени мјешавином полупрстеног сира и белог лука.
- Исеците тесто, исеците у траке које су омотане око ноге.
- Подмазати предмете са жуманцетом, посути с преосталим сиром и пецати на 200 степени око сат времена.