Лази Пастиес
Лази пастиес - јело за оне који немају апсолутно време за кување. Посуда се испоручује врло укусно, са хрустљаним ивицама и сочним млевеним месом.
Лази пастиес фром пита
Састојци:
- млевено месо - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- пита хлеб - 3 ком.
- вода - 50 мл;
- биљно уље;
- јаје - 1 комад;
- зачини
Кување
Дакле, да брзо и укусно кувате лењиве пасте, прво морате припремити све састојке. Очистимо сијалицу, исечемо је мало и сипамо у посуду. Додајте млевено месо, баците на зачине, додајте мало воде и добро мешајте. Јасто гађајте одвојено у посуду. Исеците танки лаваш на квадрате, изложите пуњење меса у половину, маст слободне ивице јајима и покривајте врхом, притискањем шавова прстима. Испржите тестенине са обе стране на биљном уља све до златне коруне, а затим положите купу на посуду и послужите за столом.
Лази пастиес он кефир
Састојци:
- кефир - 1 тбсп .;
- јаје - 1 комад;
- зачини;
- брашно.
За пуњење:
- млевено месо - 500 г;
- лук - 2 комада;
- зачини;
- јуха .
Кување
У посуду налијте кефир, додајте јаје и сол. Све смо претукли виљушком и постепено сипали прешло брашно и мијешали тесто. Стави га на сто и остави око 20 минута. Уз то припремите пуњење: додајте млевено месо по укус, додајте сецкани лук и налијте у мало чорбе. Тесто је подијељено на око 10 комада, свака се ваља, а средином смо поставили пуњење меса и формирали чебурек. Провуците ивице теста помоћу котрљајућег чепа тако да не испуштате сок. Цврчите чебурек у врућем уљу са обе стране на средњој врућини до руде.
Лази пастиес маде оф вафер цакес
Састојци:
- кратке колаче - 4 комада;
- јаје - 2 комада;
- млеко - 0,5 предмета;
- брашно - 5 тбсп. кашике;
- биљно уље.
За пуњење:
- млевено месо - 400 г;
- лук - 2 комада;
- зелени першун - 0,5 греда;
- зачини
Кување
Лук и лековито биље опрати, обрађивати и фино исецкати. Додајте све у млевено месо, зачврстите са зачинама и добро мешајте, мало разређујући водом.
За тепсије, пребијте јаја са миксером. Баците брашно млијеком и сипајте у мешавину јаја. Подмазујемо једну вафлу са половином пунилице, покријемо са другом вафом, пустимо да се натопи 10 минута. После тога, обрадите радни комад у троуглове, обришите свако у течном стању и пржите чекуре са две стране.