Лењиви купусови купус са пиринчем и млевеним месом - рецепт
Ако волиш купус ролне , али нема времена за зезање са листовима купуса, користите наше рецепте и кувате ленене купусице са рижом и млевеним месом. Ово јело, упркос једноставности и баналности, није инфериорно по укусу традиционалних рогова купуса, и стога вам се свакако допада.
Како се кувати лени роштиљ са млевеним месом, пиринчем и купусом?
Састојци:
- бели купус - 350 г;
- млевено месо (свињетина и говедина) - 550 г;
- пиринач са рижом - 100 г;
- лук - 150 г;
- шаргарепа - 75 г;
- јаје - 1 комад;
- парадајз паста - 45 г;
- вода - 500 мл;
- соли по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- ловорни листови - 2 комада;
- 3-5 свјежица слатких паприка;
- било какве зачинке које бирају - по укусу;
- рафинисано биљно уље;
- павлака.
Кување
Припрема припреме лијенских рогова купуса, први корак је да се кува пиринач у "ал денте" стању и док се пива, припремамо преостале састојке. Врло фино одрежите или гајите купус, посечите коцке са претходно ољуштеним луком, исеците месо за млевење ако је потребно, а такође очистите и пустите шаргарепу кроз грубо.
Мирамо млевено месо са хлађеним пиринчем, купусом и пола лука, додамо јаје, млевени црни бибер и, по жељи, зачине, мјешавајте и формирајте дуготрајно обликоване лијенасте купусице, што је могуће ближе традиционалним купусним ролнама. Лењиве купуске умешамо у ватрено уље са обе стране и пребацимо га на уље за печење или у дубоку посуду за печење.
Пасе остатак лука с корењем до меке, а затим додајте парадајз пасте растворено у чаши топле воде и мало мало испарите. Затим сипајте преосталу воду, доведите сос по укусу додавањем соли, млевене и мирисне паприке и зачина, баците лист ловорике, кувате две минуте и залијте га на пуњене купуске ролнице. Треба да буду барем пола прекривени сосом.
Ставите облогу са лијеним роговима купуса у пећници прегрејане на 190 степени и печите двадесет минута.
Једноставан рецепт за лењиву купусу са млевеним пилетином и пиринчем
Састојци:
- бели купус - 450 г;
- филе од пилетине до 350 г;
- пиринач житарица - 250 г;
- лук - 100 г;
- шаргарепа - 100 г;
- свеж парадајз - 250 г;
- Бугарски слани бибер - 120 г;
- соли по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- 1-2 листа лова;
- било какве зачинке које бирају - по укусу;
- рафинисано биљно уље;
- свежи першун и копер.
Кување
Као иу претходном рецепту, прво кваримо пиринач са рижом, који смо претходно добро опрали и прелазимо на припрему преосталих компоненти, све док нисте спремни. Ухватите купус, млевите претходно опран пилећи филе на било који начин, очистите и исеците крупне лукове и провуците кроз велика грчка претходно очишћену шаргарепу. Ми опрану бугарску паприку уклањамо из педуна и семиналног 
кутије и дробити што је могуће мањи, а парадајз олучен воденом кромпиром, ољуштен од коже, брусиран на грудима или разбијен у блендеру.
Припремљени лук и шаргарепу пређемо на рафинисано биљно уље седам минута, а затим додајте пилећи филе и попржите заједно са поврћем. Сада положите купус, парадајз и паприку, мешајте и пустите их испод поклопца неколико минута. Када је купус огрнут, ставите пиринач, зачурите посуду и уживајте у соју, биберу и зачини, док се купус и пиринач не губе. На крају додајте свеже зеленило и мешајте.