Козинаки из сјемена сунцокрета
Козинаки - Ово је оријентална сласт, коју су од детињства волели сва деца и одрасли. Најчешће, ова посластица је израђена од семена, ораха и комбинована са карамелом шећера од меда. Затим се слој формира из масе, охлади и пресеци на комаде. Да ли знате корисност козинака из сјемена сунцокрета? Пре свега, они садрже магнезијум и цинк. Савршено смањују холестерол у крви и инхибирају процес старења тела. Хајде да сазнамо како направити укусне козинаке од семена.
Рецепт за козинак из сјемена сунцокрета
Састојци:
- семење сунцокрета - 100 г;
- семена сезама - 20 г;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 50 г
Кување
Сада ћемо вам рећи како кувати стварно и укусно семе козинаки. Семе сунцокрета се сортирају, чисте и стављају на суву тигању. Пржите на високој врућини 5 минута, непрекидно мешајући, све док се не смеју и не започињу мирисе укусно. Затим додајте мед, додајте шећер и наставите да мешате, пржите до растопања душо и све ће се претворити у хомогену масу. Након тога изложите слатку смешу у претходно припремљеним силиконским калупима и оставите да се охлади на столу. За отприлике један сат, укусно домаће посластице ће бити спремно.
Семе сунцокрета козинаки
Састојци:
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- Семе сунцокрета - 200 г.
Кување
Комбинујемо шећер и мед у малој посуди. Загрејати смешу на ниској температури док се потпуно не раствори и добије хомогену масу. Затим комбиновану мешавину шећерне медице с ољуштеним семењем сунцокрета и добро мешајте тако да је свако семе покривено равномерно слатком масом. После тога, изложимо масу на фолији, подмазујемо сунцокретово уље, исецемо у траке и оставимо да замрзимо.
Како направити козинаки семена бундеве?
Састојци:
- семена бундеве - 1 тбсп .;
- сусам - 0,5 тбсп;
- кикирики - 1 тбсп .;
- мед - 0,5 ст .;
- биљно уље.
Кување
Покривамо посуду за печење папиром папира и лагано га подмазујемо биљним уљем. За три пролаза ми сипамо семе бундеве у тигању на средњој врућини, стално мешајући, све до златно браон. Затим смањимо ватру и на истом каналу смедимо сусам. Затим сипајте мало биљног уља и загрејте га за подмазивање зидова и дна посуде. Сада извадите мед и доведите до врела, мешајући. После тога уклоните са врућине, додајте семе бундева, ораси и сусам. Брзо мешајте све са дрвеном лопатицом, изложите масу на припремљену плочицу за пециво и проширите је мокрим рукама. Охладите козинаки на собној температури 45 минута, а затим поделите или резите ножем у мале порције. Задржавамо третман у непропусном контејнеру.
Домаћи козинаки из сјемена сунцокрета
Састојци:
- семе - 150 г;
- ораси - 30 г;
- семе сезама - 30 г;
- мед - 150 г;
- гранулирани шећер - 30 г;
- лимунов сок - по укусу.
Кување
Семе се чисте и пржене сусамом. У одвојеној посуди, мешајте мед, шећер и лимунов сок. Обришите средњу врелину све док се кристали шећера потпуно не растварају. Затим додајте мед и ољуштите орахе до меда и стално мешајте 15 минута. Када смеша благо густи и постане браон, полако га поставите на равну плочу, лагано поравнајте мокрим рукама и оставите да се потпуно охлади и стврдне. Затим прекинути делицију у ромбусе и служити готове козинаке врелим чајем или кафом.