Храна Десерти

Козинаки из ваздушног пиринча

Козинаки - Ово је невероватно укусна и здрава слаткоћа. И ако то радите код куће, можете добити још више добра! Хајде да сазнамо како кувати гозинаки од пиринчег пиринча.

Пиринач Козинаки рецепт

Састојци:

  • округли пиринач - 100 г;
  • шећер - 3 тбсп. кашике;
  • цвет меда - 2 тбсп. кашике;
  • хладна вода - 5 тбсп. кашике;
  • лимунска киселина - по укусу;
  • биљно уље - за пржење.

Кување

Дакле, за кување козинакија, узимамо обичан округли пиринач и кувајмо га у довољно количини куване воде око 25 минута. Затим бацимо житарице у сјај, а затим их добро осушимо папирним пешкиром. После тога, померимо пиринач у плоче за печење постављене папиром и пошаљите у пећницу која је загрејана до 100 степени. Затим, смањите температуру на 80 степени и осушите пиринач око 2 сата, све док не завршите испаравање влаге.

Сада узмите посуду, уђите у њега велика количина уља и загрејте га. Затим лагано одложимо пиринач у малим порцијама и посматрамо како се пиринач пуни. Сада, користећи скиммер, пребацујемо пухани пиринач на папирни пешкир и исперите га како би уклонили преостало уље.

Да кувате козинаки, загрејте шећер, разблажени водом у малом шкампу, ставите мед и кувате сируп док се не загуши за неколико минута. Баците лемонку, добро мешајте, уклоните са топлине и охладите на температуру од 60-70 степени. Помешајте кухани пиринач са врућим сируп и темељно мијешати. Сада поново стављамо све на плочицу за печење, чврсто га опечемо и охладимо на собну температуру неколико сати. После овога, косинаки одрежите на порције и ставите их на лепу посуду за десерт.

Укусни пиринач козинаки

Састојци:

пиринач козинаки рецепт
  • Пуни пиринач - 300 г;
  • семе сезама - 100 г;
  • паста од сусама - 200 г;
  • мешавина ораха и сушено воће - 350 г;
  • шећерни сируп - 200 мл.

Кување

Дакле, узмите суву тигањ, ставите га на ватру и загрејте. Затим извадите сезам и лагано га пржите. Затим додајте орашчић, суви плодови, ваздушни пиринач, све добро помешајте и попржите неколико минута. Сада нежно сипајте сируп шећера, ставите сусамску пасту и поново мешајте. Након тога пребацимо припремљену масе у калуп, распоређујемо је равномерно, мало га залепимо и ставимо у фрижидер. После око сат времена, пресецајте козинаки на комаде и послужите са чајем.