Посуђе са тангерини - рецепти
Мандарина је један од најпопуларнијих укусних и корисних цитруса. Узгајају се разне сортне групе, хибриди и сорте, дајући плодове који се у великој мери разликују по изгледу, мирису и укусу. Плодови свих сорти тангерина се једу или у природној форми или у облику сокова и комода, а користе се у припреми разних јела: десерти и слаткиши, воћне салате и сосеви за месо, живину, рибу, пиринач.
Ево неколико рецепата за припрему јела од тангерина.
Рецепт за јам од тангерина
Састојци:
- мандарине;
- лимун - 1 ком. за 1 кг мандарина;
- гранулирани шећер.
Припрема
Скините коре од тангерина и раставите их на резанце. Пажљиво уклоните кости. Лимун умазан водом која је кључала, исечена на резине (то јест, полукрузе), уклоните кости. Лимунова коелина није прекинута - то ће дати малу пријатну огорченост.
Сви припремљени гринд-пурировем користећи блендер или процесор хране. Ми заспавамо шећером, количина шећера зависи од сорте, или боље од слатке почетног воћа (оптимални однос варира од 0,5-0,7 до 1,2 кг шећера по 1 кг мандарина).
Кување мамца на ниској температури, повремено мешање, до жељеног степена згушњавања (око 30-35 минута). Или можете довести до вреле, убрати 5 минута, а затим потпуно хладити и поновити циклус 1-2 више пута.
Мандарински џем је добар за ширење на здравље током доручка или ручка, као и за припрему сложених десерта и кондиторских производа.
Патка, гуска или пилетина, печена мандаринама у абдомену - укусна је, али ... то је бунтовито. Такви рецепти су добри за обитељске празничне оброке, али нису погодни за пријатељску или романтичну вечеру. Покушајте да кувате друго јело.
Патка или пилетина залијевана мандарским сосом
Састојци:
- филе од патке или пилетине (месо из груди и бутина без коже, костију и хрскавице) - око 600 г;
- црни лук (бољи црвени или бели) - 1 ком.
- тангерине слатко и кисело - 3-5 комада;
- лимун - 1 комад;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- врућа црвена бибер;
- суви зачини (шафран, кардамом, ђумбир, каранфили и сл.);
- соја сос;
- смеђи шећер слободан;
- сусамово уље (или пилеће, мачје патке);
- свјеже свеже биље (цилантро, босиљак, першун).
Припрема
Срушићемо лук у полу-прстенове, а месо - мале комаде (мале комаде или кратке траке). Уљаћемо уље или маст у дубоком тигању и лагано сипати лук заједно са месом на средњој високој врућини. Стално мијешамо шпатулу и ручку протресемо тегом. Када је месо променило боју, смањите топлоту и кували покривајући поклопац 20-30 минута. Док се ово догађа, припремамо сос: тангерине, ољуштене црвене (ако су свеже) и бели лук у блендеру (или идемо кроз млин за месо). Додајте сок од лимуна, зачина, соја сос и мало шећера.
Напуните месо сосова у тигању и грудву још 10-20 минута, важно је не пропустити тренутак када ће месо с црним луком почети да затамни и карамелизује. Послужите ово јело пиринчићима и биљем. Од алкохола, можете одабрати лака вина, јака пића или аутентичне азијске.
Компот тангерина
Састојци:
- мандарине;
- шећер (опционо);
- вода.
Припрема
Да би сачували максимум витамина, нећемо пити мандарине. Очистићемо плодове и раставити их на резове. Сваки одрезак сечемо за 3-4 комада. Додајте комади мандарине до термоса. Можете покрити шећер и мијешати га. Спајањем резане тангерине са шећером или без стрмог кључања воде и затворите термос чврсто. После 15-30 минута компот је спреман. Када пари, можете додати у тхермос 1-3 кашичице зеленог чаја.
Можете направити лаку и корисну воћну салату са тангерини у стилу фузије - ова јела су добра за забаве или романтичне јела.
Воћна салата са тангерини
Састојци:
- тангерине - 1-3 комада;
- Банана унрипе - 1 комад;
- манго - 1 воће;
- ораси земља (било који);
- јогурт несладени класични средњи масти.
Припрема
Мандарине се чисте и растављају у резове. Излучена банана сече у кругове. Манго се своди на пољубац. Ми све повезујемо у делимичним посудама салате и додамо ораси. Полли обилно јогурт .