Маршмало мастико код куће
Ако волите украшавање колача, онда не можете без мастике. Припремљен мастик може бити тешко добити по приступачној цени, па самим тим и аматерски пекари имају изврсну алтернативу овом производу - мастик од марсхмаллов . Шећерна паста за декорацију није инфериорна са оригиналном мастиком било по изгледу или у пластичности. Више о припремању масти од брашнута код куће причамо у овом материјалу.
Масти од мармела без шкроба код куће - рецепт
Домаћа мастика може се насликати са било којим храњивим бојама на бази гела, али у светлу и јединственој боји, морате купити марсхмалловс који нису затамњени бојом током производње.
Састојци:
- марсхмаллов - 455 г;
- вода - 30-115 мл;
- шећер за шлагање - 980 г;
- маслац - 45 г
Кување
Пре него што направите мастило марсхмаллов, ставите маслац на собну температуру. Марсхмеллов ставити микровалну погодну за употребу и сипати неколико кашика воде. Загревање марсхмалловс у микроталасној пећници у трајању од 30 секунди, мешање између сваког загревања и довршавања све на хомогеност. У случају да немате микроталасну пећницу, урадите исту ствар над воденим купатилом.
Веома масивно подмазује површину и руке (чак и на длану и простор између прстију) са маслацем. Залијете око 2/3 чаше шећера у праху у посуду марсхмаллов и почните гнетити пасту на радној површини. Сипајте шећер у порцијама док мастик не заостаје. У процесу додатно подмазујте руке и радно место уље. Када је додан сав прах, проверите конзистенцију готовог производа: уколико се мастило брашна направљено рукама лако избацује, онда сте додали превише шећера од сијаја и сада морате додати мало воде.
Имајте на уму да овај мастик није погодан за складиштење јер се брзо осуши и стога га припремите до тренутка када је колач украшен.
Чоколадни мастик из брашна, који се увек добија
Састојци:
- марсхмаллов - 90 г;
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- вода;
- Шећер шећера - 265 г
Кување
Спласх мало воде преко марсхмалловс и топити марсхмалловс у микроталасној или у купатилу. Када маса постане равномерна, сипајте препливани прах и какао на њега. Након пажљивог мијешања мастила из брашновог дома, припремите се, пропуштајте и наставите да покријете торту.