Данас вам нудимо да припремите здраво и хранљиво ружичасто лосос у пећници, а ми ћемо вам рећи како направити своје месо да буде необично сочно и, наравно, укусно.
Састојци:
Припрема
Полагање рибе на површину стола, нека се потпуно одмрзне. Затим га потопите у велику посуду са хладном водом, а десно у њему чистимо од малих вага. Сада откопчавамо доњи абдомен на доњој подлози и извадимо унутрашњост, уклонимо шкрге, без пресецања главе, и узимање кухињских маказа ми одсечемо пераје. Са странака трупа, паралелно сечемо на главу, а затим га тријемо великом кухињском солом и обрнемо паприком.
Сипајте мајонез у посуду и добро га мешајте додавањем лимуновог сока. Примијенити ову смешу на ружичастом лососу и равномерно дистрибуирати. На комад фолије благо налијте уље и млевите на цело подручје. Ставите рибу у центар листа и чврсто га завијте. Ми стављамо рибу на плочицу и шаљемо у пећницу која је загрејана на 185 степени. Након што је ружичасти лосос у пећници око пола сата, сечемо фолију маказама и бацимо рибу још 15 минута.
Састојци:
Припрема
Одмрзнути филети потапају у посуду хладне воде и добро оперу. Затим ставите у посуду велике стаклене куће и дајте мало вишка воде за одвод. Делићемо подлогу на делове. Либерално их потресемо кухињском солом, мјешавином паприке и мијешати рукама. Сада, у малом посуђу комбинирамо павлаку са мајонезом и четкицом од силикона и сваки слој превлачимо са смешом.
Олупљене гомоље кромпира се исече на 3-4 крака, додати мало соли и посути с мјешавином паприке. Кромпир стављамо у посебан рукав за печење, а на својој површини равномерно ширимо ружичасти лосос. Везали смо отворену ивицу рукава и послали све на плочицу за печење у пећницу. Кување одличног јела на 45 минута на 190.