Како ставити пилетину јетру?
Пилећа јетра је један од оних производа на које се не може равнодушно: они су по укусу или не. Последње мало вероватно неће формирати рецепте за овај материјал, док ће први сигурно наћи нове идеје за мени. Како да угасимо пилетину јетру на оригиналан начин, описаћемо у наставку.
Како ставити пилеће јетре с кромпиром у павлаку?
Ово јело је прави третман за све љубитеље пилића. Поред главног карактера овог материјала - јетре - ми ћемо такође испарити пилеће гиззарде, а кромпири и сос од павлаке помажу у томе да посудје постане задовољније.
Састојци:
- пилећа гиззарда - 280 г;
- пилетина јетра - 520 г;
- Ворстершир сос - 35 мл;
- кромпира кромпира - 320 г;
- црни лук - 85 г;
- врућа паприка - по укусу;
- зуби од белог лука - 4 комада;
- павлака - 210 г;
- јуха - 165 мл.
Припрема
Пре него што исправно угасите пилетину јетру, мора се испирати и осушити. Будући да пилића не садрже велике канале и филмове, неће бити потребно дуго времена чишћење. Исперите стомак са јетром.
Дођите до поврћа: исецајте лук и ставите на средњу топлину. Олупљене гомоље кромпира подељене на мале коцке. Додати пире бели лук и врући бибер у пржење лука. Затим налијте сос у Ворцестерсхире-у, а затим додајте кокошку. Сол, сачекајте док се јетра не зграби, а онда ставите кромпере кромпира и залијте све чорбе. Када кромпир достигне половину кувања, прелијте павлаку и оставите да се испарише још 7 минута.
Како угасити пилетину јетру с луком у тигању?
Класичан додатак пилетини јетри је црни лук и мирисно осушено биље. Узимајући у обзир овај једноставан рецепт можете мењати јела од пилеће јетре до вашег укуса.
Ако желите да добијете густо сосје, потом посипајте јетру са кашичицом брашна пре додавања течности.
Састојци:
- пилећа јетра - 530 г;
- лук - 280 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- сушени марјорам, паприка - 1 тбсп. кашика;
- парадајз паста - 5 г.
Припрема
Исперите комаде пилеће јетре, осушите их. Сплитујте лук у прстење и спасите их у провидност. Додајте јетру на комаде лука, сложите садржај талога великодушно и додајте лековито биље. Посљедње стисните чајевске каранфилиће, а након пола минута ставите парадајзну пасту и растворите све пола чаше воде. Томите јетре на средњој врућини док се потпуно не кува.