Како пржити јаја?

Редовна конзумација патлиџана, има благотворно дејство на јетру, бубреге и гастроинтестинални тракт, кардиоваскуларни систем, побољшава метаболизам, помаже у нормализацији соли, киселинске базе и баланса холестерола у људском тијелу.

Јајцевци се могу кувати на различите начине: чачкање, печење, краставац и, наравно, пржите.

Рећи ћемо вам како правилно и укусно пржити патлиџане у посуди.

Уобичајено пре кувања сечене јајне плочице су намочене у хладној води 5-15 минута да би се ослободили горчавог укуса, затим опрали и потом, затим пршили.

Еггплант пржени у тањиру

Састојци:

2-4 патлиџана;
биљно уље или топљена крема;
соли
лимун;
врућа црвена бибер;
бели лук;
цилантро.

Припрема

Резање јајчевине на танке крајеве било којег жељеног облика (круга, на пример, или "језици", односно, сјечу плоду). Ми влажемо 8 минута у хладној води, исперите и положите на чисто платно салвете, пустите одвод воде, тако да не журите.

Загрејте уље у тигању и испрате средњу топлоту од парадајза патуљака са сваке стране до смеђе-златне боје. Манипулирарамо са лопатицама. Похвале резине се уклањају из посуде и стављају послужавну посуду.

Припремљамо сос од лимуна и лиснате од свеже стиснутог сокова, врућег црвеног бибера, сецканог лука и мало хладне воде (ми укусимо да то није превише кисело).

Залијте сосом пржене јајепљивих краставаца и потресите сљунастом зеленом цилантро. Сервирати засебно или са како је укусно пржити јаје свако месо, риба, гљива и биљна јела.

Како пржити јаја са парадајзом и белим луком?

Резине се пржите у посуди у посуди и шире се у сервисној посуди. Парадиже се такође исече на резане и пржите одвојено у тањир, на крају процеса додајте сецкани бели лук, врући црвени бибер, лимун сок. Ставите посуду са патлиџама и посујте с ситаним цилантром. Можете се мешати.

Алтернативно, можете поставити парче парадајза, када је патлиџан готово спреман и гурати још 8-12 минута, затим бели лук и зеленило.