Како сипати лук у сирћету?
Међу свим кашастим поврћем, жетвени лук обично узима најмање времена. Хрустљави танкослојни прстенови, након чишћења у сирћету, постају зачињени и кисели, претварајући се у занимљиво прелив за посуђе од меса и сендвича. У рецептима доле ћемо схватити како сипати лук у сирћету за разне технологије.
Како сипати лук у кису - брзи рецепт
Почнимо са брзим рецептом прилично сложеног и богатог укуса маринаде. Осим самог сирћета, заснива се на брину, бели лук и рузмарин, који претварају маринаду у стварну екстраваганцу мириса и укуса.
Састојци:
- црвени лук - 320 г;
- црвени вински сир - 230 мл;
- мед - 15 мл;
- бибер грашак - 1/2 тсп;
- рожмарина спригс - 3 комада;
- каранфилић - 3 ком.
Кување
Пре него што скувате лиснати лук у винском сирћету, поделите црвени лук у прстенове једнаке дебљине. Да бисте омекшали лук и ослободили га горчине, прелијте комаде са кључањем воде. Ставите ољуштени лук у теглу. Припремите смешу за крпање, мешање меда са сирћетом и сецканим луком. Додајте рузмарин и бибер у кису. Сипајте садржај тегле маринадом и оставите да маринирате пола сата.
Како сипати лук у кису за салату?
Ако узмете лук за салате, онда запазите да би требао имати нешто глаткији укус. Да бисмо постигли ову другу, намеравамо да користимо једноставну рецептуру за маринаду испод.
Састојци:
- јабуков сирће - 115 мл;
- вода - 230 мл;
- шећер - 10 г;
- лук - 310 г;
- сјемена сенфа, грашка бибера - 1 кашичица.
Кување
Поделите лук на танким прстеновима, пребаците их у посуду и залијете воду изнад ње. Додајте преостале састојке и оставите прстенове лука да маринишу на собној температури 1 сат. Након тога, пренесите киселог лука у фрижидер и тамо складиштите до месец дана.
Кисели лук - рецепт у сирћету
Састојци:
- црвени лук - 210 г;
- слатка паприка - 115 г;
- паприка - 1 кашичица;
- карнација - 2 комада;
- Лаурел листови - 2 комада;
- цимет штапић;
- семе коријандера - 1/2 тсп;
- јабуков сирће - 135 мл;
- душо - 10 мл.
Кување
Прво, припремите сланину која се састоји од 9 чаша воде и пола чаше соли. Уроните на саламов растворе лукавих прстена и оставите их целу ноћ. Ујутро испијте лук са леденом водом и премешајте у посуду. Растворите мед у сирћету и попуните прстима са луком. Додајте зачин и оставите садржај тегли да маринирају неколико дана пре узимања узорка.
Како сипати лук у јабуковом сирћету?
Такође можете сипати цијели лук малих димензија, као што су они који се узимају за саднице или шталу. Овај лук је савршено допуњавање сира, платоа од меса и других грицканих грицкалица.
Састојци:
- црни лук - 980 г;
- јабуков сируп - 460 мл;
- шећер - 3/4 т .;
- Лаурел листови - 3 комада;
- соли - 2 тбсп. кашике.
Кување
Очистите сијалице. Сипајте јабуков сирће у посуду и растворите шећерне кристале у њој. Додајте лишће лорела, соли, а затим савијте маринаду пре кључања. Ширите сијалице у тегле и залијте маринаду тако да је потпуно покривена. Оставите лук да маринирате 3-4 недеље пре узимања узорка.
Како сипати лук у кебаб сирћету?
Састојци:
- црни лук - 560 г;
- пиво - 430 мл;
- сирће - 230 мл;
- шећер - 115 г;
- Јунипер бобице - 10 комада;
- мајчине душице - 4 комада;
- звезда аниса;
- врућа паприка - 1 ком.
Кување
Исеците лук. Сви остали састојци неопходни за маринаду, комбинују се заједно, доводе до врела и прелијеју лук на прстима. Оставите лук на маринади да се потпуно охлади, а затим их ставите на тегле и пустите их да маринирају још пар дана.