Како кувати пилеће ноге у пећници?
Из наших данашњих рецепата научићете како укусно и оригинално кувати пилеће ноге у пећници. У овој верзији, банално свакодневно јело претвара се у изванредну опцију за празнични сто.
Како печати пилеће ноге у пећници у пећници - рецепт?
Састојци:
- пилеће ноге - 1,6 кг;
- мајонез - 75 г;
- ђумбир - 20 г;
- бели лук - 5-6 зуба;
- маслиново или биљно уље - 15 мл;
- слатка земља паприка - 20 г;
- цурри прах - 15 г;
- куркума - 10 г;
- лимунов сок - 30 мл;
- суво зачињено биље - 20 г;
- соли - 10 г или по укусу.
Припрема
Прво припремите маринаду за пилеће ноге у пећници. Да би то учинили, додајте биљно уље у посуду, додајте мајонезу, лимунов сок, млевени ђумбир и лишћени бели лук на малој груди. Измеравамо потребну количину млевене паприке, куркума, кари и сувих биљака, с њима посипамо маринаду, додамо со, црни бибер и премешамо. Ми пере пилеће батаке, темељно обришемо с папирним пешкирима или салвете и потапамо у припремљену зачињену смешу, добро се добро мешамо и мастимо површину сваке ноге. Оставите их да се маринирају око три до четири сата, мешајући сваки сат.
Временом постављамо зачињене пилеће ноге у рукав за печење, обујмо га са обе стране, ставимо га у калуп или на плочицу и пробијемо га ножем или виљушком како бисмо обезбедили гладак ток паре. Одредите посуду у загрејаној пећници од 185 степени шездесет минута.
Пилеће ноге куване у пећници у рукаву се добијају са ружичастом хрскавом кору, ако десет минута пре краја кувања пажљиво исећи рукав са врха да га одвуче и ставите посуду испод горње решетке.
Како кувати пилеће ноге у љешном тесту у пећници?
Састојци:
- пилеће ноге - 750 г;
- лишће пецива квасац - 500 г;
- зачини за пилетину - по укусу;
- јаје - 1 комад;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- сол;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Оперите моје пилеће ноге, осушите их веома пажљиво, потресите млевеним црним бибером, сољу и рубом 
зачини за пилетину са свих страна и дају врло мало промариноватсиа. Затим обријите љиљке на врућем биљном уљу, ставите га на плочицу и оставите да се охлади.
Пуфф пастри (довољно је за око пет глава) сеже у дуге траке отприлике један и пол до два центиметра широка и свака нога завити у спирално преклапање, лагано се повлачи из камена. Затим скинемо ову кост (без теста) са фолијом, премазати површину ногу пребијеним јајима и ставити на плочицу за печење, пре него што га направимо пергаментом. Пећ се унапред загрева на 200 степени и одреди ноге у тесту од тридесет пет до четрдесет минута.