Херринг Снацк

Харинг је познати и врло корисни прехрамбени производ који садржи материје неопходне за људско тело. Слађена (и пожељно слана) харинга може се користити за припрему различитих одличних хладних предјела, што ће бити релевантно у менију економије и премијум класе.

Наравно, боље је ако се харинга слави (у сланој или суви) код куће, али харинг индустријског сољења је такође врло квалитетан производ. Изаберите лепу харингу (масну, кожу без недостатака, са чистим очима и пријатним мирисом). Прелиминарна припрема је пријава. Одсечили смо главу харинга, уклонили унутрашњост, очистили абдомену шупљине ножем, пажљиво уклонили кожу и млевали харинге, одсећи месо са гребена са обе стране. Овде, из примљеног филета и ми ћемо кувати.

Рецепт за харинге и цвеклу

Састојци:

Филет харинга - 2-3 комада са стране рибе;
средња репа - 1-2 комада;
бели лук - 2-3 гриничице;
земља ораха;
сос (што је, павлака или павлака, незлађени јогурт или мајонез, боље домаће са зачинама по вашем укусу);
зелени лук.

Кување

Исеците филет харинга на кратке танке делове и проширите се на послуживање. Ако је то појединачни део, добро је користити посебан прстен за израчунавање.

Печену репу у пећници у трајању од 40 минута, лупите и трљајте на грубим грудима. Чесен се гура преко ручне штампе. Ораси се млевени или сецкани ножем. Сасувајте све сосом и поставите дебел слој на слој харинга. Сос са мастилом подмазан и потресите једнако ситан зелени лук. Послужите водкој, џин, аквавит, јаке горке тинктуре, домаће пиво .

Харинга са кромпиром и зеленим грашком

Састојци:

Филет харинга - 2-3 комада;
лук - 1 ком. или неколико зелених перја;
конзервирани грашак - око 200 г;
кромпир - 3-4 комада средње величине;
Кувано јаје - 1-2 комада;
сос (уље + природни сир, или несладени јогурт, мајонез);
Зеленило је различито свеже.

Кување

Кромпир кромпир на било који начин, охладите и исеците на мале коцке или коцке. Такође харинге. Додати исецкано кувано јаје и конзервиран зелени грашак, као и црни лук, исечени у четвртине или мање прстење, и сецкане зеленице. Додајте сос и мешајте.

Угоститељска храна припремљена према било ком од ових рецепата може се послужити у тартлети.