Упркос чињеници да је бум за брзу храну у нашем региону започео давно, укусни хамбургери, као такви, практично нису продавани нигде. Приступ недеље кувању са интелигенцијом и креативношћу започео је тек недавно. Сада ваш рецепт за бургер има већину објеката. Нудимо да направимо јединствени хамбургер код куће, након неколико једноставних рецептура.
Бунс за хамбургере се такође продају на сваком кораку, али препоручујемо да их покушате сами направити и упоредити колико ће бити укуснији кућни производ, а не продавница.
Састојци:
За ролне:
За хамбургере:
Припрема
Домаћи рецепт за хамбургер бургер је сличан рецепту за било какво основно тесто квасца. Разблажити квасац у топлој, заслађеном воду и сипати у брашно заједно са растопљеним путером. Мијешати тесто 15 минута, а затим га поделити на порције и оставити на доказ за око сат времена. Приђите бучарима с пребијеним јајима и оставите да печете на 200 степени 12 минута.
Одлучили смо да направимо класичну хамбургерску кутију код куће од млевене говедине. За то би требало комбинирати млевено месо са шљунком соли, мастилом и ориганом, а затим сипати млевену месо са нешто већим пречником од пречника хлеба. Спржите кокице у загрејаном тигању све док не будете спремни и у финалу ставите парче сира горе.
Мачете кечап са мајонезом и мастите настали бургер сос, на врху кокица, бибера и лука прстенова. Покриј све са другом лепезом.
Састојци:
За хамбургере:
За сос:
Припрема
Пилешено сечемо у млевено месо и комбинујемо са најфинијим сецканим шаргарепом и целером. Затим пошаљите осушени црни лук са белим луком, додајте зеленило и поделите минцер на порције. Сваки од делова формира хамбургер и упада у мрвицу. Припремите кокице на златну боју.
Овај домаћи хамбургер сос ће бити прилично необичан. Ако нисте љубитељ сира са плавим плесним материјалом, онда га сигурно замените било којим другим меком сиром по свом нахођењу. Да припремите сос, разблажите све састојке у блендеру на кремасту конзистенцију. Поставите лист зелене салате на лепак, поставите кесицу на врх и сипајте га с сосом од сира.
Састојци:
За хамбургере и сос:
За прстенове лука:
Припрема
Окрећите овсену канту у брашно и мијешајте с течни дим, млевено месо и нарибаним сиром. Додајте со. Пржите кокице из ћуретине док не кувате. Мик мајонез са врућим бибером.
Будући да је лук за хамбургере код куће такође ће бити прстенови са луком, време је да их решимо. Исеците лук у дебеле прстење и натопите се у брашну од брашна и пива. Дубоко пржите док не понудите.
Сакупљати хамбургере постављањем кокица на пецива, затим их залијевати мајонезом, сосом за роштиљ и покривати прстима са луком.