Пилећи пилетине
То ћеш рећи још један рецепт пилетина Нећете више бити изненађени, традиционално је ово јело за наш мени, али ми и даље покушавамо то учинити у овом материјалу. Пилетина са светлосним сосовима, у ружичастим дробљеницама или нежном тепису наћи ће нови изглед на вашој плочи.
Пилећи филе одрезак у пећници
Састојци:
- пилетина (филет) - 650 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 75 г;
- пеглање - 75 г;
- биљно уље - 25 мл.
Кување
Ставите пећницу на 180 степени и укључите се у пилетину. Филету није потребно посебно третирање, а стога је довољно само уклонити филмове из ње, одрезати кожу остаје на странама и вену. Фри пилетина како би филет био једнак по дебљини, потом посипати грубом морском соом и паприком. Затим пређемо на стандардну шему крушења: посути куру брашном, а затим потопимо у јаје и увалимо у мрвице хлеба. Сада можете пржити комаде у посуди за печење, а затим их довести у рерну 4-7 минута, а одмах га можете ставити на плочицу за печење и оставити да пече 12-16 минута.
Цхоппед Цхицкен Филлет Цхопс
Састојци:
- сјеме од пилећег меса - 760 г;
- крем - 120 мл;
- 9 комада тост хлеба;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 85 г;
- маслиново уље - 55 мл;
- сушени першун - 1 тсп;
- маслац - 45 г
Кување
Црумб четири крушка хлеба, покривајте с кремом и оставите да омекшате, а затим стисните. Сипајте хлеб са пилетином, јајима и сухим биљем, додајте чисте лук. Преостали хлеб исеците у коцке и смедите се испод роштиља. Направите кесију пилећег меса из масе кесице и покријте га крекерима са обе стране преко целе површине. Кувајте пелене пилећег филеа у врелом уљу 3 минута, а затим доведите до спремности у пећници на 180 степени за још 15 минута.
Како направити пилеће филете у тести?
Састојци:
- брашно - 65 г;
- јаја - 3 комада;
- бреадцрумбс - 110 г;
- димљена паприка, суви лук - 1/2 тсп;
- уље за пржење;
- пилетина (филет) - 1,3 кг.
Кување
Исеците филете у комаде и припремите их. Беат јаја са 45 мл воде и зачина, додајте брашно и хлебне мрвице. Пилећи филе за пиле од пилећег филеа је спреман, остаје само да се у њега пепубли, пусти вишак одвода и пржите месо пре браонирања.
Пилећи филе са шампињонским сосом
Састојци:
- пилећи филе - 640 г;
- брашно - 75 г;
- биљно уље - 75 мл;
- маслац - 75 г;
- шампињони - 175 г;
- шљунак - 40 г;
- каранфилић;
- суво бело вино - 120 мл;
- пилећа јуха - 120 мл.
Кување
Исеците филете у махунарке и сезоните их са морском солом. Исеците печурке и шалицу, промешајте их у суду растопљеним путером. Пржите пилетину у биљном уљу, али не до потпуне спремности, само је једва зграбите напољу. Пребаците печурке печурке на пилетину, додајте бели лук и потресите брашном. Када брашно апсорбује вишак влаге и масти, сипајте вино у тањир, допустите да скоро потпуно испарава, а затим додајте јухо. Чим се југа претвори у густи сос - служи гомилу за сто.
Лази Цхицкен Филлет Цхопс
Састојци:
- пилетина - 4 комада;
- брашно - 110 г;
- маслац - 55 г;
- пилећа јуха - 210 мл;
- суво бело вино - 55 мл;
- сок од 1 лимуна;
- шачица першуна;
- гомилу капара.
Кување
Добро сезонске пилетине и баците их у брашно. Пржите пилетину док се потпуно не кува у обиљу маслаца. Уклоните пилетину са посуде и налијте вино на своје место. Дозволите алкохолу да испарава, а затим додајте пилеће јуле, лимун сок и капаре. Чим се сос густи, вратите пилећи на њега и потресите биљкама.