Пилећи пецива у тусу
Нежно пилеће месо као и одрасли и деца. Као да ниједно друго месо не комбинира лакоћу и истовремено ситости. Кување пилетина није тешко, чак и за почетнике хостеса. Време за ово јело није много потребно. Нудимо вам неколико рецепата за пилеће пилетине.
Како пржити пилетину?
Састојци:
- пилеће груди - 600 г;
- јаја - 2 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље;
- со и зачини.
Кување
Добро пјене груди, исеците на порције и победите кухињским чекићем. Прекините груди са сланом, зачини и сецкани бијели лук. Оставити полутке за пола сата да се намакате. Побијте јаја, додајте со и зачине по укусу. Загрејати уље у таваници. Груди један по један попијете у јаје, а онда се бацају у брашно и шаљу на тањир. Спржите сваку страну до златног браон, служи се за сто.
Пилећи крумпир у дробљеници
Састојци:
- пилећи филе - 600 г;
- јаја - 2 комада;
- крекери - 100 г;
- биљно уље - 200 мл;
- соли, црни бибер.
Кување
Прекидајте пилећи филе са кухињским прслуком, сланом бундевом и пеппером. Превуците јаја темељито и лагано солите. Сипајте филет у јајима, а онда сипајте дробњаче. Спржите пелене у великој количини уља, дубоко пржене, све до златне боје.
Пилећи одрезак у сосу
Састојци:
- пилећи филе - 700 г;
- јаја - 3 комада;
- сир - 150 г;
- брашно - 4 тбсп;
- лимунов сок;
- сол, бибер.
Кување
Исеците сваку половину филета на комаде. Одбијте мало. Решетите филе са сланом и бибером, затим сипајте лимуновим соком. Сир се решава на финој груди и мијеша се са јајима. Потапати сваки део филета у брашно, а затим га потући у течност. Пржите у биљном уљу док се потпуно не кува. После кувања, поставите пржене комаде на папирни пешкир. Ово ће помоћи у уклањању вишка масти и учинити да је укус боље и лаган.
Пилеће шљиве
Пилећи прса су савршени за било који стол за вечеру. Само укључи своју фантазију и појавит ће се гомила нових рецепата. И што је најважније, пуњење или тепање за шљива може се направити од отпадних производа.
Састојци:
- пилећи филе -1 кг;
- парадајз - 4 комада;
- сир - 400 г;
- мајонез - 500 г;
- зелени;
- сол и бибер.
Кување
Добро исперите филет и исеците га на једнаке делове, а затим мало померите. Резати парадајз на коцке. Сир расте на грубој груби и додати у парадајз. Мешајте са мајонезом и додајте фино сецкане зеленице. Подмазати мало папира са маслацем и ставити на њега сломљене филете. Потапајте филет са сољу и бибером на врху. Затим ставите мешавину парадајза и сира на пелене. Добро испрати плочицу за печење и поставити у пећницу 30 минута на 170 степени. Чим сир почиње да претражује, извадите крпице и служите за столом.
Слатка и киселина маринада за пилетину
Мало људи зна да је у кувању пилетина, главна тајна је маринада. Добро маринирано месо, биће сочно, и излијеђује предиван укус. Можете маринирати месо једноставно у зачини, и можете размишљати о нечему што је префињеније.
Састојци:
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- кечап - 2 тбсп. кашике;
- сенф - 2 тбсп. кашике;
- лимун - 1 ком.
- наранџасто - 1 ком.
- мед - 2 тбсп. кашике.
Кување
Стисните сок од лимуна и наранџе. Додајте мајонез, сенф, кечап и мед. Добро се добро мијешати. Преклопите комаде у посуду са маринадом, пажљиво их обложите са свих страна. Покријте посуду са поклопцем и оставите да маринирате у фрижидеру 2 сата. После додељеног времена, можете безбедно да добијете шљиве, пржите и послужите.